Die Top 5 Weinhotels in der Schweiz

Das Weingut und Hotel Domaine de Châteauvieux bietet einen eindrucksvollen Weinkeller mit mehr als 800 erlesene Positionen auf seiner Karte.

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Das Weingut und Hotel Domaine de Châteauvieux bietet einen eindrucksvollen Weinkeller mit mehr als 800 erlesene Positionen auf seiner Karte.

Das Weingut und Hotel Domaine de Châteauvieux bietet einen eindrucksvollen Weinkeller mit mehr als 800 erlesene Positionen auf seiner Karte.

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http://www.falstaff.ch/nd/die-top-5-weinhotels-in-der-schweiz/ Die Top 5 Weinhotels in der Schweiz FOTOS: Wir zeigen fünf aussergewöhnliche Hotels, die sich dem Thema Wein verschrieben haben und stellen die vinophilen Angebote vor. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/2/d/csm_Cheteauvieux-c-beigestellt-2640_c12152fc57.jpg

Die Schweiz hat viele schöne Hotels und Regionen zu bieten. Wir haben Unterkünfte zusammengestellt, die auf unterschiedliche Weise ganz im Fokus des Weins stehen – von der Nächtigung mitten in den Weinbergen und beachtlichen Weinkarten, über erlesene Tropfen aus dem eigenen Weingut bis hin zu spektakulären Weinkellern. Welche Hotels einen vinophilen Besuch wert sind, verraten wir in unseren Top 5:

Domaine de Châteauvieux

Das romantische Weingut und Hotel aus dem 16. Jahrhundert liegt inmitten von Rebbergen mit Sicht zur Rhône und in den Jura: Die «Domaine de Châteauvieux» bietet nicht nur eine ausgezeichnete Küche mit hausgemachte Produkten wie Terrinen und Senf, der Inhaber Philippe Chevrier besitzt zudem eine eigene Weinlinie und führt mehr als 800 erlesene Weine auf seiner Karte. Im Herbst stehen in der «Domaine de Châteauvieux» Weindegustationen und Besuche im gut sortierten Weinkeller auf dem Programm.

Chemin de Châteauvieux 16, Peney-Dessus, 1242 Satigny
chateauvieux.ch



Hotel Hirschen – Weinhaus am Bach

Albi und ­Silvana von Felten wollten mit ihrem «Hotel Hirschen» in Erlinsbach einen Ort des kulinarischen Handwerks schaffen: Der neue Erweiterungsbau des Hotels, das «Weinhaus am Bach» bietet 22 Zimmer, die alle den Namen eines Schweizer Winzers tragen. Zudem verfügt das Weinhaus über zwei Wein-Suiten: Eine, die dem Champagner-Haus Bollinger gewidmet ist und eine, die sich im Weinkeller selbst befindet. In dieser dürfen die Gäste sogar zwischen zwei begehbaren Weintresoren nächtigen. Die Weinkarte des Hauses setzt ebenso einen klaren Fokus auf heimische Weine.

Hauptstrasse 125, 5015 Erlinsbach
hirschen-erlinsbach.ch


Park Hotel Vitznau

Das 5-Sterne-Hotel, das 1903 von Karl Gottlieb Koller entworfen wurde, liegt direkt am Vierwaldstättersee. Das hochwertige Design des Hotels zieht sich durch die gesamten Innenräume bis in die Weinkeller: Insgesamt vereint das Hotel sechs verschiedene Weinkeller mit einer Sammlung von nicht weniger als 32'000 Flaschen. Weinliebhaber können bei einer privaten Weindegustation, einer Führung mit dem Sommelier durch die Weinkeller oder einem Ausklang im Champagnerkeller zwischen 4'000 verschiedenen Rebsorten wählen. Die sechs Weinkeller, die in den Kategorien Frankreich, Alte Welt, Neue Welt, Château d'Yquem, Champagner und Raritäten geordnet sind, vereinen insgesamt vier Jahrhunderte Weingeschichte. Das Design der verschiedenen Keller gleicht zudem beinahe einem Museum.

Seestrasse 18, 6354 Vitznau
parkhotel-vitznau.ch


Kartause Ittingen

Das ehemaliges Kloster «Hotel Kartause Ittingen» liegt mitten in der Natur umgeben von Weinreben. Die historischen Räumlichkeiten, der Hof und die weitläufigen Gärten bieten nicht nur ein stilvolles Ambiente, sondern auch einen idealen Rückzugsort. Hinter den alten Klostermauern befinden sich neben 68 modernen Hotelzimmern auch einige Köstlichkeiten: Ein Gutsbetrieb mit eigenem Weinbau, eine Käserei sowie eine Metzgerei und eine Holzofenbäckerei. Auf dem Gut werden zudem Kellerführungen mit Verkostungen der eigenen Weine angeboten. Ein besonderes Highlight bietet auch das «Himmelbett» des Hotels: Mit direkter Aussicht über die Rebberge und die idyllische Thurlandschaft, steht diese Besonderheit – eine durchsichtige Seifenblase – in der Gäste blickgeschützt zwischen blühenden Sträuchern übernachten können.

Stiftung Kartause Ittingen, 8532 Warth
kartause.ch/de/hotel


Chalet Hotel Schönegg

Im «Chalet Hotel Schönegg» in Zermatt wird die Leidenschaft zu erlesenen Weinen mit einer einzigartigen alpinen Lage und erfrischender Bergluft kombiniert: Mit direktem Blick auf das Matterhorn können Gäste hier hoteleigene Weine der Familie Metry geniessen, die seit mehr als vier Generationen vor allem Fendant und Pinot Noir in Varen bei Salgesch produziert. Ein Dinner im Restaurant «Uncorked» ist mit einem Sortiment von mehr als 80 Weinen aus dem Wallis und Top Weinen aus dem Bordeaux Gebiet nicht nur ein Genuss für Gaumen und Nase, das Lokal schafft durch seine Deckenbilder im Weinsujet sowie den Flaschenleuchten zudem eine harmonisch-vinophile Atmosphäre. Nach einer Weindegustation können Gäste in einem der 39 Zimmer im Haupthaus sowie in den neun Style-Zimmern im verbundenen Annexe-Bau des Petit Chalet nächtigen.

Riedweg 35, 3920 Zermatt
schonegg.ch

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  • Restaurant
    Landhotel Hirschen
    5015 Erlinsbach, Kanton Solothurn, Schweiz
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  • Restaurant
    Domaine de Châteauvieux
    1242 Satigny, Kanton Genf, Schweiz
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    95
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  • Weingut
    Kartause Ittingen
    8532 Warth, Kanton Thurgau, Schweiz
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