Aufgrund der Corona-Krise und dem damit verbundenen Lockdown für die Gastronomie sind Lieferservices und Take-Away-Angebote so gefragt wie nie. Neben bestehenden Lieferdiensten etablierten in den vergangenen Monaten auch viele Beizen und Restaurants Webshops und Delivery-Angebote, um ihre Gäste auch weiterhin mit ihren Köstlichkeiten zu bekochen.

Wir haben daher die Falstaff-Communty gefragt, in welchen Restaurants sie ihre Speisen am liebsten bestellen oder abholen. Nach einer Nominierungsphase wurde eine Top-10 Liste für Zürich sowie die restliche Schweiz erstellt, um die beliebtesten Betriebe zu küren.

Neben den Community Siegern liegen vier herausragende Gastronomiebetriebe in der Jury-Wertung vorne:

Der Preis für die Pionierleistung des Jahres geht an Tobias Funke: Der Spitzenkoch des Gourmetrestaurants «Zur Fernsicht-Incantare» etablierte nach der Schliessung der Gastronomie nicht nur innerhalb kürzester Zeit ein Lieferservice, gemeinsam mit seinem Team engagierte er sich auch für Spitäler und Produzenten während des Notstandes. Mittlerweile liefert Funke seine beliebten Gourmet-Boxen in die gesamte Schweiz und bietet neben saisonalen Festtags-Menüs auch selbst hergestellte Fondue-Mischungen, Brot, feine Schokolade-Kreationen sowie die passende Weinbegleitung.

Als bester Anbieter im Fine-Dining-Bereich wird Heiko Nieder von der Falstaff-Jury ausgezeichnet: Der Spitzenkoch beweist mit seinem «Amuse-Bouche-Menü», dass Haute-Cuisine auch «to-go» möglich ist: Das Menü, das wöchentlich wechselt, besteht aus bis zu sieben Gängen seiner prämierten Sterneküche, die er liebevoll in mundgerechten Portionen verepackt. Als Abschluss gibt es zudem eine Auswahl von Nieder's berühmten Pralinen.

Das Lieferservice «Santa Lucia» erhält von der Falstaff-Jury die Auszeichnung zur besten italienischen Küche: Mit den beliebten «Santa Lucia»-Holzofen-Pizzen sowie Gnocchi, Spaghetti, Tortellini und anderen Pasta-Kreationen liefert das Restaurant täglich authenische italienische Küche. Zudem gibt es aus dem umfassenden Sortiment des Italien-Spezialisten Bindella auch immer die passende Weinbegleitung dazu.

Den Preis für das beste Komplett-Angebot erhält das Zürcher «Baur's»: Mit dem Lieferservice «Baur’s@Home» bietet die Brasserie des Luxushotels nicht nur herzhafte Gerichte wie Stubenküken oder Zürcher Geschnetzeltes an, die in Form von Menüs selbst zusammengestellt werden können, sondern auch exklusive Champagner-Packages sowie erlesene Weine und Champagner aus der Marc Almert Selection.

Die Sonderpreise im Überblick:

• Pionierleistung des Jahres: Tobias Funke, «Zur Fernsicht»
• Bester Fine Dining-Anbieter: Heiko Nieder, «The Restaurant»
• Beste italienische Küche «to go»: «Santa Lucia», Bindella
• Bestes Komplett-Angebot: «Baur's»

Die Sieger des Publikums-Votings

Die Falstaff-Community wählte während eines zweiwöchigen Votings die beliebtesten Lieferdienste: In Zürich wurde mit beinahe 35 Prozent der Stimmen das japanische Restaurant «Gaijin Izakaya» von Spitzenkoch Daniel Shu zum beliebtesten Restaurant-Lieferservice gewählt. In der Schweiz gewinnt mit mehr als 20 Prozent aller Stimmen der «Landgasthof Wartegg» aus Wigoltingen, der seine mit «Leib und Seele» zubereiteten Köstlichkeiten auch für zu Hause anbietet.

Zürich

Schweiz

Impressionen einiger der beliebtesten Lieferdienste

Gratulation an alle Gewinner und Teilnehmer!

Sollte Ihr Lieblings-Lieferdienst hier fehlen: Leider konnten aus logistischen Gründen nicht alle Lokale des Landes berücksichtigt werden. In der ersten Phase wurde die Falstaff-Community dazu aufgerufen, ihren Lieblings-Betrieb zu nominieren. Aus den Meistgenannten wurde dann eine Bestenliste erstellt. Über diese Betriebe konnte schliesslich abgestimmt werden.