Steakipedia: Rezepte, Tipps zum Braten und perfekter Zubereitung

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Für diese Enzyklopädie des Fleischgenusses hat sich Gourmet-Journalist Tobias Müller gemeinsam mit der Falstaff Online-Redaktion ausführlich dem Thema Steak gewidmet. Erfahren Sie mehr über Fleischqualitäten der verschiedenen Rinderrassen, die unterschiedlichen Cuts und Zubereitungsmethoden, was die Kerntemperatur bedeutet, wann ein Steak Medium Rare ist bis hin zu den besten Saucen. Das Themenspecial unter dem Titel »All about Steak« bietet Wissenswertes, Hintergründe, jede Menge Tipps & Tricks vom Profi sowie Rezepte und Inspirationen für Ihre Steak-Küche.

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