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Die Sieger der Rotweinblends-Trophy 2022Das Assemblieren mehrerer Traubensorten zu einem Wein gehört zu den anspruchsvollsten Aufgaben eines Weinmachers. Die... -
Weinguide Schweiz 2022: Best of MerlotDie Liste der besten Merlots aus dem neuen Falstaff Weinguide Schweiz 2022 führen vor allem Top Weingüter aus dem Tessin an. -
Caterina Vosti: Neue Küchenchefin im «Eden Roc Ascona»Die 30-jährige Caterina Vosti übernimmt ab sofort die Küchenleitung des Restaurant «Eden Roc» des gleichnamigen Luxusresorts in Ascona,... -
Vielfalt des Schweizer Weins, der NationalstolzOb im Flachland, am See oder im Alpinen Gebiet, die Schweiz bietet eine Topografie, welche so vielfältig ist wie ihre Rebsorten.Advertorial -
Pop-Up: «The Greenhouse» am Lago MaggioreDas «Parkhotel Brenscino» bringt mit seinem Pop-Up Restaurant die Küche Thailands nach Brissago, im Süden des Tessin. -
Tessin: Italien auf schweizerischDas Tessin ist der mediterranste aller Schweizer Kantone. Mit seinen Spitzenwinzern, einem breiten kulinarischen Angebot und vielen... -
Weinbau in den Alpen: Die Berge im GlasMitten in den Alpen entstehen einige der spannendsten Weine Europas. Häufig noch unentdeckt, denn viele Gebiete in den Alpen sind auf der... -
Tessiner Bergdorf wird zu HotelDas idyllische Bergdorf Scudellate im Süden des Kanton Tessin wird mit Unterstützung der Schweizer Berghilfe zu einem Hotel für 30 Gäste... -
Top 5 Merlots aus dem TessinMerlot zählt zu den dominierenden Rebsorten des südlichen Weinbaukantons – wir verraten fünf erlesene Merlots aus dem Tessin. -
Top 5 Chardonnays aus dem TessinChardonnay ist eine weltweit verbreitete Weissweinsorte – wir verraten fünf finessenreiche Chardonnays aus dem südlichen Kanton Tessin. -
Tessin: Weitere Einschränkungen für die GastronomieAb 9. Oktober werden im Tessin alle Clubs, Tanzlokale und Diskotheken geschlossen. Zudem wird für Restaurant-Gäste eine Registrierungs- und... -
Campanella übernimmt «La Brezza» in ArosaMarco Campanella wird der neue Küchenchef des «La Brezza», das im Dezember 2020 im «Tschuggen Grand Hotel Arosa» eröffnen soll. -
Die Sieger der Merlot-Trophy 2020Die Bordeaux-Sorte Merlot hat im Tessin ihre alpine Heimat gefunden. Zu den besten zählen die der Cantina Pelossi, Gialdi Vini und Tenuta... -
«Beizenguide 2020»: Die Besten im TessinEgal ob klassisches Restaurant oder traditionelle Grotto – im neuen Beizenguide finden Sie die besten Beizen, in denen bodenständig und gut... -
Neuer Jahrgang: Tessiner Merlot vierhändig«Quattromani», der gemeinsame Merlot der vier Tessiner Weinproduzenten Brivio, Delea, Gialdi und Tamborini überzeugt mit dem neuen Jahrgang... -
Sapori Ticino: Schweizer Spitzenköche im TessinVon 8. April bis 16. Juni zelebrieren Spitzenköche wie Andreas Caminada, Heiko Nieder oder Franck Giovannini die Schweizer Küche. -
Neuer Chefkoch in der «Villa Principe Leopoldo»Nachdem Spitzenkoch Dario Ranza die «Villa Principe Leopoldo» in Lugano verlassen hat, übernimmt Cristian Moreschi die Küche des... -
Kleinster Schweizer Ort wird zum HotelDer Dorfplatz wird zur Lobby, das Restaurant des Dorfes zur Rezeption, die Gassen zu Korridoren und die Häuser sind die Hotelzimmer. -
Schweiz-Premiere für Pasta aus dem 3D-DruckerMattias Roock, Küchenchef im Restaurant «Locanda Barbarossa» in Ascona, kocht mit Nudeln, die aus einem 3D-Drucker stammen. -
Weissen-Rat: Top 10 Schweizer WeineEine subjektive Listung der Schweizer Top-Weine haben unsere drei Falstaff-Experten für Sie zusammengestellt. -
Kreative Unruhe im TessinNeben den renommierten Namen profilieren sich in der Südschweiz vermehrt weniger bekannte Winzer mit teilweise spektakulären Weinen. -
Sapori Ticino: Internationale Chefs im TessinDas grösste Gourmetfestival des Tessins hat bereits gestartet und lädt noch bis zum 17. Juni zu kulinarischen Veranstaltungen mit... -
Die Schweiz, die Hochburg des MerlotsSeit 1964 ist die Familie Zanini Vertriebspartner von exklusiven italienischen Weinproduzenten in der Schweiz. Heute zählt Zanini Vinattieri...Advertorial -
Next Generation: FawinoSimone Favini und Claudio Widmer lernten sich beim Önologiestudium in Changins kennen. Gemeinsam verwirklichten sich die Quereinsteiger den... -
Die Geschichte des Merlots im Tessin1906 kelterte der junge Weinbaupionier Alderige Fantuzzi aus einem Versuchsrebberg im Mendrisotto den ersten Merlot im Tessin. Heute... -
Mario Lanfranconi ist Gastgeber des JahresLanfranconi ist Chef-Barman im Fünf-Sterne-Hotel «Villa Principe Leopoldo» in Lugano. Dort heisst er seine Gäste herzliche willkommen und... -
Bondola Tessin: Einmaliger Grotto-WeinBevor im Tessin der Merlot als Spätfolge der Reblaus-Katastrophe seinen Siegeszug antrat, war die Bondola die wichtigste Rebsorte des... -
Eden Roc Ascona lädt zur «Safari del Gusto»Am 19. Mai werden in dem Tessiner Hotel am Lago Maggiore erstmals regionale Gastronomen und Winzer vereint. -
Neuer Küchenchef im Hotel The View in LuganoDas Fünf-Sterne-Hotel hat ein neues kulinarisches Konzept und Mauro Grandi als Küchenchef an Bord geholt. -
Neuer Küchenchef in der Villa OrselinaPietro Cucco kehrt an seine vertraute Wirkungsstätte ins Tessin zurück.