Pâtisserie

32 Einträge

Pierre Hermé: »Emotionen zu schaffen, das ist unsere Daseinsberechtigung«

Von Annette Sandner

Waffeln wie in Paris: Der Chef-Patissier des Pariser »Ritz« verrät sein einfaches Waffel-Rezept

Schweiz qualifiziert sich für die Panettone-Weltmeisterschaft

David Holder, Präsident von Ladurée, im Interview: »Champagner ist der beste Freund des Macarons«

Von Julia Emma Weninger

Chef Pâtissier des Hamburger Hotel »Vier Jahreszeiten« zum besten Pâtissier 2023 gekürt

»Dramatic Cake«: Michael Leiter und Matthias Krenn bei Frankfurter Buchmesse mit Gold ausgezeichnet

Von Fee Louise Schwarz

Eierlikörgugelhupf auf Rhabarber-Confit

Die blaue Elise

Fichtennadel-Fudge

Reiseziele für Naschkatzen: Diese Hotels punkten mit süßen Versuchungen

Gourmet, Reisen

Konditoren-Handwerk seit 1950 und ein neuer Wirt für die Zukunft des »Café Theres« auf der Wiesn

Von Annette Sandner

Vegane Alternativen in der Patisserie

Paris: Zoe Saldaña servierte Gâteaux mit Cédric Grolet

Von Fee Louise Schwarz

Eventtipp: Wie Charlie in der Schokoladenfabrik

Events, Gourmet, Lifestyle

Von Pia Schorlemmer

So sieht heuer das Osterei von »Le Chambard« aus

Von Julia Emma Weninger

Zürich: Neues Pop-Up von Christian Hümbs im «The Studio»

Von Rafaela Mörzinger

Das ist die Siegerin von »The sweet Taste«

Von Pia Schorlemmer

Süsse Kunst aus Zucker und Schokolade

Von Philipp Elsbrock

»Autumn-Crown«: Birne, Pecan und Crème fraîche