Ostern

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Schnee schmelzen lassen und für Frühlingsgefühle sorgen, dann schlagen auch die Herzen vieler Gourmets wieder höher, hat der Frühling doch so viele frische Köstlichkeiten zu bieten.  Mit dem Falstaff Oster-Special können Sie nicht nur wertvolle Preise gewinnen, sondern erhalten auch spannende Event-Tipps!

News

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  17.04.2019

  Lamm: Den Frühling braten

  Das Fleisch eines richtig guten Milchlamms schmilzt auf der Zunge. Gerade während der Osterzeit haben wir uns das verdient – idealerweise...
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  02.04.2018

  Ei, Ei – Resteverwertung nach Ostern

  Rezepte: Haben Sie Ostereier oder -schinken übrig? Wir sagen Ihnen, was Sie daraus machen können.
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  21.03.2018

  Das beste Ei der Welt

  Eigentlich wollte Paolo Parisi zartes Geflügelfleisch herstellen. Doch bevor es dazu kam, schlüpfte aus der Henne das beste Ei der Welt.
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  22.02.2018

  Gourmet Eldorado: Frühlingsboten

  Trendy, aktuell und chic – Lifestyle-Accessoires und Geschenketipps für Geniesser.
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  31.03.2017

  Ostern in der Oberwaid

  Das Kurhotel Oberwaid zelebriert den Frühling mit tollen Angeboten und einem feinen Ostermenü.

  Advertorial
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  01.04.2015

  Gourmet Eldorado: Frohe Ostern!

  FOTOS: Trendy, aktuell und chic – Lifestyle-Accessoires für Geniesser.

Rezepte

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  Schinken-Sauerrahm-Toast

  Ein einfaches Gericht, dass sich besonders zur Resteverwertung nach Ostern eignet, aber auch unterm Jahr herrlich schmeckt.
  Snack
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  Osterbrot

  Zu einer Osterjause gehört das passende Brot – Julian Kutos verrät sein Rezept.
  Gebäck & Brot
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  Triester Osterpinze »La Bomboniera«

  Das Rezept stammt aus der Profi-Backstube der traditionsreichen Pasticceria »La Bomboniera« in Triest. PLUS: Rezeptvideo und Pinze-Backen Step-by-Step in der Bilderstrecke.
  Gebäck & Brot
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  Kärntner Reindling

  Ein Kärntner Reindling darf zu Ostern natürlich nicht fehlen. Food Blogger Julian Kutos zeigt wie’s geht.
  Kuchen & Torten
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  Gebackene Lammkoteletts

  Mit Frühlingskräutern, scharfer Chili und kleinen Kapern serviert schmecken die Lammkoteletts zu Ostern besonders gut.
  Lamm
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  Lammleber mit Mangold und Rosinen

  Dieses Rezept komibiniert süße Noten und frisches Gemüse mit zarter Lammleber – Perfekt für die Ostertafel.
  Lamm
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  Mughlai-Biryani vom Lammrücken

  Safranreis, gebratene Cashews und feiner Lammrücken im Brotteig: Mit diesem Lammrezept werden ihre Gäste zu Ostern staunen.
  Lamm
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  Gebratene Lammkrone

  Der Klassiker zu Ostern: Lammkrone mit Erdäpfeln, Karotten und Erbsengemüse.
  Lamm
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  Kaffee-Osterkränzchen

  Dieses feine Gebäck passt nicht nur zu Ostern, am besten aber zum Kaffee.
  Kuchen & Torten
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  Frühlingsaufstriche

  Aufstriche aus Lachs, Eiern und Osterschinken-Resten läuten mit diesen Rezepten von Julian Kutos den Frühling ein.
  Snack
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  Matcha-Törtchen

  Kissa Tea verrät ein leckeres Torten-Rezept, das sich auch perfekt als Osterkuchen eignet.
  Kuchen & Torten
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  Zart rosa gebratene Lammkronen mit Petersilkartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise

  Ein frühlingshafter Genuss mit bestem Fleisch von Wiesbauer Gourmet.
  Hauptspeise
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  Osterschinken

  Der Schinken wird vom Fleischer des Vertrauens mit einer eigenen Gewürzmischung vorbereitet und zu Hause gekocht. Dazu gibt’s eine Eier-Sauce.
  Ostern
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  Kalte Kiwi Gurkensuppe mit Osterschinken

  Constantin Fischer verrät, wie man den Osterschinken kreativ in Szene setzt.
  Suppe
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  Mini Osterbrote

  Die perfekte Begleitung zu Schinken, Eiern und Kren sind selbstgebackene Osterbrötchen.
  Ostern
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  Mediterranes Kitz

  Constantin Fischer präsentiert ein kulinarisches Frühlings-Highlight – nicht nur fürs Osterfest.
  Hauptspeise
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  Exotischer Eintopf: Curry mit Huhn und Ei

  Wenn Sie Ostereier übrig haben, sollten Sie dieses Gericht unbedingt ausprobieren.
  Hauptspeise
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  Vielseitiger Klassiker: Ei-Aufstrich

  Wenn immer hart gekochte Eier übrig bleiben - machen Sie daraus doch einen schnellen Brotaufstrich.
  Jause
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  Saisonal mal zwei: Spargel mit Osterschinken

  Neben dem Osterschinken hat auch er gerade Hochsaison: der Spargel. Darum kann man die Zwei nach den Feiertagen einfach gemeinsam auf den Teller packen.
  Hauptspeise
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  Ricotta-Raviolone / Trüffelbutter / Blattspinat

  Dieses ganz besondere Rezept des Haubenkochs Antonio Colaianni ist ganz sicher der Star auf dem Tisch in den vorösterlichen Frühlingstagen.
  Hauptspeise
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  Osterkitz mit Gremolata und Bärlauch

  Rezepttipp aus dem Buch »Meine besten Bärlauch-Rezepte« von Eckart Witzigmann.
  Hauptspeise
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  Kitz / Rotwein / Kartoffeltorte

  Festlicher Rezepttipp für den Ostersonntag: Fein geschmortes Fleisch, aromatische Sauce und kreative Kartoffelbeilage.
  Wild
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  Gebratenes Kitz mit Erdäpfeln nach Art der Insel Cres

  Der uralte Brauch, zu Ostern ein Ziegenkitz zu verspeisen, ist in vielen Regionen längst ausgestorben. Dafür finden sich immer mehr Feinschmecker, die das zarte Aroma des Milchziegenfleisches den ganzen Frühling lang zu schätzen wissen.
  Lamm

Themenspecials

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  Osternest 2019 - jeden Tag neue Gewinnspiele

  Mit dem Falstaff Osternest werden Sie nicht nur kulinarisch bestens rund um das Osterfest versorgt, sondern können auch jeden Tag tolle Preise gewinnen!
  Ostern 2019