Likör

News

Rezepte

Cocktail-Rezepte

  • Snow White
    Für den Hot Drink von Julian Mayerhofer von der »Josef Bar« kommen unter anderem Rum, Holunderblütenlikör und Kokosmilch zum Einsatz.
    Rum
  • Tea-Quila
    Thomas Strappler vom »Everybody's Darling« mixt für diesen Hot Drink unter anderem Tequila mit Tee und Ingwerlikör.
    Tequila
  • Malibu Heißer Apfelstrudel
    Heißer Apfelstrudel
    Für die exotische Kokos-Note in diesem wärmenden Winterdrink sorgt Malibu.
    Likör
  • Appletini aus »Scrubs«
    So mixen Sie den Cocktail-Klassiker aus der Kult-Sitcom ganz einfach nach.
    Wodka
  • Passion Vodka
    Dieser Drink des Barkeepers Silverio Cosenza kombiniert vier verschiedene Spirits mit Tonic Water.
    Cocktail
  • Bramble Bite
    Mit fruchtigen Brombeeren, erfrischender Minze und rauchige Ardbeg-Whiskynote: Wir präsentieren den »Bramble Bite«!
    Whisky
  • Very Berry
    Very Berry
    Ein erfrischender Sommercocktail für jedermann - voll mit Beeren - ein Superfood Cocktail und Signature Drink aus der Lenox Bar in Zürich.
    Cognac
  • Padovani
    Die Kombination von Glenmorangie Original 10yo und einem Holunderblütenlikör ergibt einen mächtigen und doch schlichten Drink.
    Whisky
  • Sommer-Sake-Cocktail
    Dieser Drinkt stammt aus dem »The Japanese Restaurant« des »The Chedi Andermatt« in der Schweiz, das mit 99 Reisweinen über eine der größten Sake-Selektionen Europas verfügt.
    Sake
  • PONA Red Sun
    PONA Red Sun
    Der Geschmack der Tarocco Orangen lässt diesen Drink am Gaumen »strahlen« wie die Sonne an den Hängen des Ätna, wo sie reift.
    Likör
  • Magic Nectar
    Opernball-Drink 2020: Roberto Pavlovic-­Hariwijadi kreiert spannenden Cocktail für den Ball der Bälle in der Wiener Staatsoper.
    Wodka
  • Kaffee-Haselnuss-Likör
    Kaffee-Haselnuss-Likör
    Mit dieser DIY-Geschenkidee weihnachtet es im Likörglas! Gerade in der Adventzeit, in der wir es uns gerne gemütlich machen, passt ein cremiger Likör besonders gut.
    Likör
  • Sir Lantry
    Martin Klausner von der »Alcazar Bar« mixt Chivas Regal Whisky mit Kräuterlikör und Angostura Bitters.
    Whisky
  • Vettore
    Bartender Kan Zuo mixt Campari, Ardbeg und hausgemachten Fortified Wine zu einem raffinierten Drink, der mit Bierschaum vollendet wird.
    Strong Drink
  • Creamy Kahlúa
    Espresso, Zucker und Kaffeelikör werden zu einem cremigen Drink mit kräftigen Aromen gemixt.
    Kaffee
  • Jupiter's Rings
    Frisch zubereiteter Espresso wird mit Vanillenoten von Likör und Sirup ergänzt und als Drink im Espressoglas genossen.
    Kaffee
  • Dirndl liebt Tonic
    Der fruchtige Bio-Dirndl-Likör wird mit Tonic Water und Zitrone zu einem erfrischenden Aperitif oder Sommercocktail gemixt.
    Likör
  • Amarula Coco Martini
    Eine exotische Melange aus Amarula Cream Likör und Kokosnusswasser.
    Likör
  • Deep Dive
    Zitrusnoten, bittere Nuancen und blumig-fruchtige Aromen machen diesen Metaxa-Drink aus »The Clumsies« in Athen besonders.
    Weinbrand
  • Pole2Pole
    Metaxa in Kombination mit Wermut und Pfirsichlikör – so wird der Drink in der »The Clumsies« Bar in Athen zubereitet.
    Weinbrand
  • Negroni Nascosto
    Bartender Gerhard Tsai kreierte anlässlich der Negroni-Week 2019 eine Abwandlung des Negronis mit Armagnac und Bitterlikör .
    Likör
  • Heart in the Pipe
    Mit Rhabarber Likör und Rosmarinzweig verleiht Bartender Florian Steflitsch dem klassischen Negroni-Cocktail einen Twist.
    Wermut
  • Piña Margarita
    Die klassische Margarita bekommt durch die Ananas einen exotischen Touch.
    Tequila
  • Cosmopolitan à la Cointreau
    Cosmopolitan à la Cointreau
    Ein fruchtig-frischer Cocktail-Klassiker.
    Vodka
  • Mimosa
    Mimosa
    Für das besondere Prickeln in diesem Cointreau-Drink sorgt Champagner.
    Champagner
  • Daiquiri L’Orange
    Cointreau präsentiert eine Daiquiri-Variante mit Orangenmarmelade und einer Prise Zimt.
    Rum
  • 8000 Watt
    Cocktails auf Basis von Bitterlikören sind noch immer eine Seltenheit. David Bandak von der »Widder Hotel«-Bar experimentiert mit Bergamotte und Enzian.
    Barkultur
  • Bombardier
    Eine lettische Neuinterpretation des »Boulevardier« mit Gin und Kräuterbitter von Falstaff-Rookie-Bartender des Jahres Juri Reib aus der »bar noir«.
    Barkultur
  • Asbach Coffee & Eierlikör
    Eierlikör selbst zu machen ist keine Hexerei und schmeckt dafür umso besser. Damit lassen sich zum Beispiel Kaffeespezialitäten wurnderbar verfeinern.
    Weinbrand
  • Die Frau ohne Schatten
    Drink-Kreation zum Opernball 2019 – von Patricia Vankusova (»Roberto American Bar II«, Wien).
    Gin
  • Lebenswasser
    Dieser Vodka-Cocktail wurde von Justin van Heerde (»Roberto American Bar«, Wien) kreiert.
    Vodka
  • Jägermeister-Cold Brew
    Ob als Shottail, Longdrink oder Shot – in Kombinaiton mit Jägermeister wird Kaffee jetzt auch »Abendtauglich«.
    Kaffee
  • Jägermeister Kaffee-Shot
    Eine neue Liaison in der Spirituosenwelt: Kaffee und der Kräuterlikör Jägermeister verbinden sich zu einmaligen Kreationen.
    Kaffee
  • Jägermeister Coffee Brew
    Kaffee von einer anderen Seite: Bei diesem Rezept wird dieser nämlich kalt getrunken und mit Jägermeister vermischt.
    Kaffee
  • Eierlikör on the Rocks
    Ausnahme-Patissière Viola Bachmayr-Heyda verrät ihre liebsten Weihnachtsrezepte.
    Weihnachten
  • Red Angel
    Red Angel ist für Julian Kutos der perfekte Cocktail für die Winterzeit: Cranberry Saft, Whiskey, Cointreau und ein Hauch Pfeffer.
    Likör
  • Smokey Swan
    Mit reichlich Gin und Ingwer Lemon Likör: Der »Smokey Swan« von Dominik Oswald aus der »Hammond Bar«.
    Gin
  • Queen Mum's dirty little Secret
    In der Bar »Frau Dietrich« mixt Barkeeper Moritz Horton seine Gin-Kreation mit Ingwer Likör und Minze.
    Gin
  • Bitter Maguey
    Cooler Look, heißer Drink: Der »Bitter Maguey« macht Lust auf Mezcal.
    Mezcal
  • Cosmopolitan
    Ein erfrischender Sommerdrink mit Vodka und Cranberrygeschmack.
    Vodka
  • Aureum
    Martin Bornemanns Siegerdrink bei der 6. Made in GSA Competition von Mixology.
    Longdrink
  • Carotolin Negroni
    Marie Rausch aus der Bar »Rotkehlchen« in Münster hat anlässlich der Negroni Week 2018 diese erfrischende Negroni-Abwandlung kreiert.
    Cocktail
  • Negroni Fiore Rosso
    Die Münchner Bar »Trisoux« hat anlässlich der Negroni Week 2018 einen Negroni mit Tequila kreiert.
    Cocktail
  • Negroni Camparello
    Betty Kupsa hat anlässlich der Negroni Week 2018 diese erfrischende Version des Negroni kreiert.
    Cocktail
  • Limoncello
    Der Limoncello ist eine kampanische Spezialität. Er ist ein vorzüglicher und traditioneller Likör, der aus den großen, duftenden Zitronen der Sorte »Sfusato Amalfitano«, wie sie nur am Golf von Neapel und an der Amalfiküste wachsen, hergestellt wird. Man folgt dabei heute noch einem alten, unverfälschten Rezept. Viele neapolitanische Familien stellen Limoncello nach ihrem eigenen überlieferten Familienrezept selbst her.
    Likör
  • Rooibostee mit Vanille
    Rooibostee lässt sich herrlich mit zusätzlichen Gewürzen verfeinern. Alternativ für Erwachsene auch mit einem Schuss spanischem Likör.
    Weihnachten 2017
  • Cynar Julep
    Das herrlich bittere Geschmack der Artischocke ist nicht nur zum Kochen geeignet, sondern gibt auch dem »Cynar« ein unverwechselbaren Geschmack, der in den verschiedensten Cocktails kombiniert werden kann.
    Likör
  • Cynar Spritz
    Am besten entfaltet sich der herb-süße Geschmack des »Cynar« in einem Cocktail, wie zum Beispiel »gespritzt« mit einem Prosecco.
    Likör
  • St-Germain Cocktail
    Ein prickelnd-erfrischender Drink mit unverfälschtem floralem Aroma, das einen an das alte Paris erinnert.
    Likör
  • Make you Holler
    Die perfekte Begleitung zu Desserts wie gebackenen Holunderblüten: Ein Drink aus Holunderblütenlikör, Champagner und Estragon von Reinhard Pohorec.
    Cocktail
  • R.C. 118
    Der Namenspatron des fruchtig-scharfen Cocktails ist der Erfinderort: Das Ritz Carlton, Stockwerk 118.
    Wodka
  • Lavande Blanc
    Lavande Blanc
    Duftend und frisch: Cocktail-Kreation aus dem Comida mit blumiger Note.
    Likör
  • Kirschen als DIE Sommerfrucht dürfen in Kombination mit Belvedere nicht fehlen.
    Belvedere Cherry Spritz
    Purer Sommer-Genuss: Der Belvedere Cherry Spritz mit Maraschino Kirsche gehört zu jeder Garten-Party dazu.
    Wodka
  • Chartreuse verte mit Gin: Genießen mit Stil.
    Bijou
    Dieses Juwel unter den Cocktails vereint Chartreuse, Gin und Wermut in einem Glas.
    Likör
  • Martinez
    Diesen Drink kreierte Jerry Thomas 1887 in New York.
    Strong Drink
  • Shakerato
    Shakerato
    Campari ohne Deko, straight up.
    Likör
  • Vesper
    Vesper
    Das Originalrezept des inzwischen von Bond nach seiner Gespielin »Vesper« benannten Drinks.
    Strong Drink
  • Vieux Carré
    Vieux Carré
    Dieser Drink ist stilvoll, perfekt kombiniert, zeitlos - und hart.
    Strong Drink
  • Pimm's
    Coole Drinks für heiße Tage: Pimm's
    Longdrink
  • Cynarino
    Cynarino
    Der Artischockenbitter Cynar, nach dem dieser Drink benannt wurde, wurde in den 1950er Jahren erfunden.
    Longdrink
  • Parole Parole
    Schon gewusst? Aperol besteht aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian und Bitter­orange und wurde bereits 1919 erfunden, es gibt ihn also schon seit 100 Jahren. Darauf kann man zum Beispiel mit diesem Drink anstoßen.
    Likör
  • Curacao Sling
    Die ersten Sling-Rezepturen um 1700 bestanden lediglich aus in etwas Wasser aufgelöstem Zucker, einer Spirituose, heißem Wasser oder kaltem Wasser plus Eis. Die obligatorische Garnitur war geriebene Muskatnuss. Hier ein modernes Rezept.
    Rum
  • Der original »Raffles 
Singapore Sling«
    Der original »Raffles 
Singapore Sling«
    Der Singapore Sling wird in der »Long Bar« im »Raffles Hotel« mit ihrer 13 Meter langen Theke jedem, der eine lange Hose und keine Sandalen trägt, serviert.
    Longdrink
  • Godmothers Secret
    Godmothers Secret
    Ein würziger Drink mit verschiedenen Essigarten und Kümmel.
    Tequila
  • Pimm's No.1 ist ein Likör auf Gin-Basis
    Drink-Fest: Pimm's
    Ein britisches Urgestein, der Pimm’s, wird jetzt auch in Zentraleuropa ein heißbegehrter Abkühler. Ein erfrischendes Sommergetränk, das seinen Reiz aus dem »Gemüse« bezieht, das ins Glas kommt.
    Likör
  • »Nicht von dieser Welt«: Mai Tai
    Tiki-Drinks: Mai Tai
    Der Mai Tai, Signature Drink der Tiki-Bewegung, ist lustigerweise ein Shortdrink, wo doch fast alle anderen Longdrinks sind.
    Rum
  • Tiki-Cocktails: Mit Schirm, Charme und Melone
    Tiki-Drinks: Geisha Delight
    Dieser Tiki-Drink stammt ursprünglich aus Japan. Er schmeckt fruchtig und süß, die diversen Zutaten lassen sich nicht leicht einzeln erschmecken – umso spannender sind sie in der Komposition.
    Longdrink
  • Woody Woodpecker
    Tiki-Drinks: Woody Woodpecker
    Die Zeiten, da man sich über die bunten Schirmchen-Cocktails lustig machte, sind eindeutig vorbei. Am Höhepunkt der gepflegten Barklassik zeichnet sich ein Revival der »wilden« Tiki-Drinks ab.
    Longdrink
  • Spritz Sunset
    Spritz Sunset
    Pünktlich zum Sommer wird der Aperol Spritz innoviert. Der rot-goldene Klassiker bekommt eine Frischzellenkur.
    Aperitif
  • Campari Cooler
    Campari Cooler
    Der Campari Milano wird von Gerhard Kozbach-Tsai in den Campari Cooler verwandelt. Und der Name ist Programm!
    Aperitif
  • The Sun Goes Down
    Wer noch nicht genug von den Aperol-Aperitivos hat, ist mit »The Sun Goes Down« gut bedient.
    Aperitif
  • Negroni Sbagliato Highball
    Bei diesem Aperitivo von Philipp M. Ernst läuft bestimmt nichts falsch.
    Aperitif
  • Campari Orange »Te Rosso«
    Campari Orange »Tè Rosso«
    Von orange zu blutrot. Der Campari Orange »Tè Rosso« geizt nicht mit Geschmack und Farbe.
    Aperitif
  • Café Royal
    Café Royal
    Der Café Royal ist schlicht im Design und stark im Geschmack.
    Coffee Drink
  • White Lie
    White Lie
    Immer 
mehr Bartender mischen den Gerstensaft 
als Zutat in ihre Cocktails. Das Ergebnis: erfrischend!
    Bier
  • Chocolate Dinner
    Chocolate Death
    Hakan hat etwas ganz Rares kreiert: einen süssen After-Dinner-Cocktail mit Bitter - perfekt für den Feierabend.
    After Dinner
  • Prairie Oyster Revisited
    Prairie Oyster Revisited
    Dieser Drink ist die Neu­interpretation der Prairie Oyster, eines Klassikers des 19. Jahr­hunderts. Ein würziger Pick-me-up, aber auch ein Shot, weil er in einem Zug getrunken wird.
    Shot
  • Manhattan Barrel Aged
    Manhattan Barrel Aged
    Dieser im Fass gelagerte Cocktail besticht durch sein voll­kommenes Aroma.
    Whisky
  • Abendstern
    Abendstern
    Eine Premiere: Den »Abendstern« hat Reinhard Pohorec extra für Falstaff kreiert.
    Cocktail der Woche
  • Seelbach
    Seelbach
    Dieser Vintage Drink wurde nach dem Seelbach-Hotel in Louisville, Kentucky, benannt.
    Whisky
  • Laurel & Cardy
    Laurel & Cardy
    Dieser Drink mit Espresso erfrischt und entfaltet am Gaumen eine Vielzahl unterschiedlicher Aromen.
    Coffee Drink
  • La Paloma Negra
    La Paloma Negra
    In der High-End-Küche wird Rauch schon längst als Aroma eingesetzt, nun ist dies auch beim Mixen von Drinks ein Mega-Trend. Ein toller Showeffekt beim Servieren: die Glasglocke langsam vor dem Gast aufheben.
    Cocktail der Woche
  • White Negroni
    White Negroni
    Dieser etwas andere White Negroni erfrischt an heißen Tagen.
    Gin
  • Rule, Britannia!
    Heute bekommt man an der Bar nicht mehr einfach einen Cocktail, sondern alles, was sich auf dieser Welt in flüssigem Aggregatzustand befindet. Hier ein Drink mit Sardinen-Infusion.
    Gin
  • Karma Chameleon
    Karma Chameleon
    Bei den «layered drinks» werden die Flüssigkeiten vorsichtig aufeinandergeschichtet - so auch hier bei diesem Rezept von Jennifer Ann Hunziker.
    Wodka
  • Striped Colada
    Striped Colada
    Der «Striped Colada» von Cordula Langer sieht aus wie ein kleines Kunstwerk.
    Colada
  • Latin Punch
    Latin Punch
    Cognac ist auf dem Weg, sich (wieder) in der Barszene zu etablieren - zum Beispiel mit diesem Cocktail.
    Cognac
  • La Grandmère Mandarine
    La Grandmère Mandarine
    Was ist eigentlich aus dem guten alten Cognac respektive Brandy respektive Weinbrand geworden? Lange war es still um ihn - jetzt kommt er als Cocktail zurück.
    Cognac
  • Dr. Mundy
    Dr. Mundy
    Diesen Kaffee-Shortdrink hat Georg Branny kreiert.
    Coffee Drink