News

  • 20.05.2019
    Der gesündeste Lachs der Welt
    Qualität und Geschmack bei Lachs schwanken stark. Gesundheits- bewusste greifen deshalb zu einem Typ aus freier Wildbahn: dem Sockeye.
  • 06.04.2018
    Produkttest Räucherlachs – Es gibt Lachs, Baby!
    Räucherlachs ist eine beliebte schweizer Delikatesse. Aber welcher ist der beste? Falstaff hat verschiedene Produkte aus Wildfang für Sie...
  • 28.03.2018
    Lachs aus den Alpen
    Die Schweiz ist ein Lachsparadies. Egal ob Zucht mitten in den Bergen oder Räuchereien mit Weltruf: Lachsliebhaber kommen hierzulande auf...
  • 23.02.2018
    Lachsflüsterer in Winterthur: Frisk Fisk
    Winterthur ist um eine Feinschmecker-Adresse reicher. Die erste Lachsbar der Stadt setzt auf nordische Produkte und hohe Qualität zu fairen...
  • 05.05.2017
    Icons: Der Zaren-Lachs
    Wer das Geheimnis des Rolls-Royce unter den Räucherlachsen ergründen will, muss den Ort seiner Herstellung besuchen – die Balik-Farm im...
  • 11.04.2016
    Lachs-Rezepte von Spitzenköchen
    Drei Spitzenköche verraten Falstaff Rezeptideen, die das Beste im Lachs zum Vorschein bringen.

Rezepte