News
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Zürich: Pop-up BierfestivalPop-up Bierfestival Wortspiele – so heisst das Oktoberfest-Pendant der Schweizer Craft Beer Szene, das am 27.10. im «Tanzwerk101»... -
Grimbergen: Phoenix der KlosterbiereFalstaff war anlässlich des Grimbergen Experience Day bei der gleichnamigen belgischen Abtei zu Gast. Die Marke und ihre Biere sind bis... -
Zürcher Bier Hot-SpotsZürich ist eine Bierstadt und als solche nur so vollgepackt mit Hot-Spots für Freunde des Hopfensaftes. Falstaff hat die besten Lokale,... -
Tag des Schweizer Bieres 2018Am 27. April ist Tag des Schweizer Bieres. Rund um diesen Tag werden überall in der Schweiz Verkostungen, Freibierevents, Konzerte und... -
Der grosse Bier-TestVon wegen Einheitsgebräu – für jedes Pläsier das richtige Bier! In den letzten Jahren ist die Biervielfalt in der Schweiz richtig... -
Einzigartige Craftbiere beim Basler BierfestivalAm 28. Oktober werden 40 Biere bei «Volta Bräu» ausgeschenkt, die exklusiv für den Event gebraut wurden. -
Manege frei für Lediolei!Das Getränkefestival mit dem Motto «Carnival of Taste» findet nun zum dritten Mal statt. -
Die Welt der BierrekordeWo wird das meiste Bier getrunken, der erste Bierbrunnen, das grösste Bierglas, das stärkste Bier... -
Ein Plädoyer für Belgisches FruchtbierFrauengetränk, süßes Zeug, billiges Mischmasch? Die Vorbehalte gegen Fruchtbier sind vielfältig und hartnäckig. Dabei handelt es sich um... -
Craft Beer Festival ZürichDie Wirtschaft Ziegelhütte ist am 10. und 11. September «The Place to be» für Bierliebhaber. -
Foodpairing: Bier & SeafoodBiersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu Muscheln, Shrimps & Co passen. -
Legendärer Craft Beer Trail in FloridaIn St. Pete/Clearwater locken über 25 Kleinbrauereien, für die sich sogar Hillary Clinton interessiert. -
Bier-Brauen auf KnopfdruckSodaStream bringt Konzentrat «Blondie» auf den Markt, Australier wollen «Nespresso» für Bierfreunde werden. -
Sechs Schritte zum homemade BierSelbst Bier brauen? Das klingt kompliziert, ist aber überraschend einfach. Nur wenige Zutaten, haushaltsübliches Equipment und vier Wochen... -
Lediolei - Carnival of TasteDas Festival für avantgardistische Geniesser geht in die zweite Runde. Hereinspaziert! Hereinspaziert! -
Das Bier zum Wahlkampf: Aus Budweiser wird AmericaPräsidentschaftswahl, Copa America und Olympia: Die USA nennt ihre berühmte Biermarke für den «patriotischen Sommer» um. -
«The Porter House» bringt Pubkultur nach UsterAm 28. April eröffnete im Herzen von Uster im Kanton Zürich ein neuer Erlebnis-Gastrobetrieb, das «The Porter House». -
Lediolei – Wein-, Bier- und Spiritfest in WinterthurUnter dem Motto «Carnival of Taste» locken die Veranstalter zum Verkosten in das Gaswerk ein.
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In Bologna gibt's nur mehr warmes BierDer Bürgermeister will mit ungewöhnlichen Mitteln Trinkgelagen Einhalt gebieten. -
Die Bier-RevolutionBraumeister experimentieren mit neuen Zutaten und Methoden – aus einem schlichten Durstlöscher ist ein spannendes Edelgetränk geworden. -
Schweizer Bier: Nicht von der StangeDie Schweizer Braulandschaft ist so vielfältig wie seit 100 Jahren nicht mehr. Ein kleiner Augenschein. -
Roger Brügger ist Schweizermeister der Bier-SommeliersGemeinsam mit dem Zweitplatzierten darf er die Schweiz an der WM vom 17. bis 18. Juli 2015 in Brasilien vertreten. -
Sailer ist Deutscher Meister der Bier-SommeliersDer gebürtige Münchner Markus Sailer setzte sich nach einem spannendem Wettbewerb gegen 35 Konkurrenten durch.
Rezepte
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Wildshuter Bierbrot-SuppeBier und Brot: Im »Stiegl-Gut Wildshut« wird die Brotsuppe mit Bier gekocht. Ideal für die kalte Jahreszeit. -
Bio-Weidegans mit Stiegl-Bockbier glaciertKüchenchef der Stiegl Brauwelten, Matthias Mackner, kocht im Einklang mit den Jahreszeiten und mit regionalen Produkten – passend zur Stiegl-Philosophie.
Cocktail-Rezepte
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Smokey EasyBier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«. -
Bavarian LibreBier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«. -
Monkey BockBier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«. -
Dirty (C)herryEin exotischer Individualist: Kirschbier trifft auf Kirschbrand. Das ist pure Sommererfrischung. -
Apple SmuleExotischer Individualist: Ginger Beer trifft auf Apfelbrand. -
CORONAritaDie klassische Margarita neu interpretiert als erfrischender Bier-Cocktail. -
Tuscany DelightAus Carpano Antica Formula Vermouth und toskanischen Wacholderbeeren wird ein Drink für einen ganz und gar italienischen Sommer. -
Beer Old cubanDiese Cocktailkreation wird mit Biersirup zubereitet. -
White LieImmer mehr Bartender mischen den Gerstensaft als Zutat in ihre Cocktails. Das Ergebnis: erfrischend! -
A Eitrige und a Krokodil in an 16er- Blech mit an BuglEin neuer Trend erobert die Barszene: Drinks werden mit Spirituosen versetzt, die nach dem Geschmack von Lebensmitteln aromatisiert sind. Das Ergebnis ist experimentell. -
El CarachoDie Bier-Revolution macht auch vor der heimischen Barszene nicht halt: hier ein Rezept mit Radieschen-Bier-Sirup und Bierschaum.
Events
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17.
November
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«Gut Wildshut»: Trüffel, Brot & BierFeine Trüffeln und Wildshuter Bierspezialitäten – Am 17. November lädt das «Gut Wildshut» zum Geniessen beim «TrüffelN in Wildshut».Vorbei -
15.
Juni
17
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16.
Juni
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Craft Beer Festival in Zürich und BaselEntdecken Sie die herrliche Biervielfalt abseits des Mainstreams. Über 12 verschiedene Kleinstbrauereien präsentieren ihre Biere.Vorbei