News

  • 30.05.2020
    Hardcore-Küche aus England
    Hölle ist da, wo die Engländer kochen, hat es früher geheissen. Ein böses Vorurteil? Angesichts dieser kulinarischen Ausreisser doch...
  • 11.05.2020
    Englisches Essen: Versuch einer Ehrenrettung
    Sie haben das Sandwich erfunden und den Curry nach Europa gebracht. Dennoch ist die Küche der Briten alles andere als gut beleumundet. Der...
  • 07.05.2020
    Churchill: Ein Bauch regiert die Welt
    Winston Churchill führte Grossbritannien beharrlich und mit grosser Standhaftigkeit heraus aus seinen finstersten Tagen und hatte eine...
  • 22.03.2020
    Royale Weinlieferanten: Stets zu Diensten
    Seit jeher gilt es als Ehre, das englische Königshaus beliefern zu dürfen. Aber erst nach langjähriger Zusammenarbeit erhält man dafür die...
  • 13.03.2020
    Die Geschichte des Claret
    Viele Jahrzehnte aus der Mode, hat sich der zutiefst englische Begriff zuletzt wieder fest im Vokabular der Weinliebhaber etabliert. Aber...
  • 13.03.2020
    Die Briten und der Weinhandel
    Obwohl selbst nicht mit auch nur einigermassen ernst zu nehmenden Lagen gesegnet, bestimmt England – den Seefahrern sei Dank – seit...
  • 12.03.2020
    Gourmet-Eldorado: Brit Chic für den Tisch
    Eine gute Portion royalen Genuss? Table-Decor-Highlights und kulinarische Must-haves – very British!
  • 12.03.2020
    English Sparklings: Klasse statt Masse
    Der Klimawandel lässt auch auf den britischen Inseln die Temperaturen steigen – und hat einen wahren Weinbau-Boom ausgelöst. Vor allem mit...
  • 06.03.2020
    Das echte Ale
    Ein goldbraunes Ale, per Handpumpe vom Fass ins Pint befördert, gehört zu einem englischen Pub wie die Gespräche über Fussball und deftige...
  • 27.02.2020
    Best of Gin aus England
    Gin ist die National-Spirituose der Briten. Dabei wurde er gar nicht in England erfunden. Wie der Wacholder-Schnaps auf die Insel kam und...
  • 21.02.2020
    Delikatessen: Best of British
    Orange Marmalade, Lemon Curd, Shortbread, Stilton-Cheese und Clotted Cream: Die Briten haben nicht viele autochthone Delikatessen. Aber die,...
  • 20.02.2020
    Neue hochkarätige Restaurants von Luxuslabels
    FOTOS: Vom Breakfast at Tiffany's über italienische Gourmetküche in der «Osteria Gucci» mit Massimo Bottura bis hin zur Restaurant-Premiere...
  • 07.01.2020
    Reiseziele 2020: Top 10 Länder
    Tipps für die Urlaubsplanung – Der Reise-Experte Lonely Planet präsentiert die angesagtesten Destinationen für das kommende Reisejahr.
  • 23.01.2019
    Flemings Mayfair: Britischer Charme mit Geschichte
    FOTOS: Das historische Boutiquehotel in der Londoner Innenstadt bietet neben saisonalen Fine Dining Menüs, englische Tradition mit...
  • 31.10.2018
    Gruselige Desserts: Würden Sie das essen wollen?
    Für den süssen Bissen danach serviert Küchenchef Ben Churchill aus England gerne ganz besondere Kreationen: Aschenbecher, wurmiger Apfel...
  • 04.08.2016
    Der Listen-Hype
    Jedes Jahr im Juni erscheint die «World’s 50 Best»-Liste mit einer Reihung der angeblich besten Restaurants der Welt. Was hat es mit dieser...

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