Weinviertel DAC Reserve

Tasting

Tasting vom 24.05.2017

Seit fünfzehn Jahren kennt die heimische Weinwelt den Begriff DAC (»Districtus Austriae Controllatus«), der für kontrollierte österreichische Herkunft aus einem klar definierten Gebiet steht. Den Auftakt machte der Weinviertel DAC, der mit dem Jahrgang 2002 dieses neue erfolgsversprechende Herkunftsmarketing startete. Weinviertel DAC ist immer ein Grüner Veltliner, der zu hundert Prozent aus dem Weinviertel stammt. Er zeichnet sich durch eine hell- bis grüngelbe Farbe und einen fruchtig, würzig-pfeffrigen Geschmack aus. Ein Weinviertel DAC ist stets trocken, sein Alkoholgehalt liegt zwischen 12 und 13 Vol.-%, der Wein darf weder einen Holz- noch Botrytiston aufweisen. Jede Weinviertel-DAC-Flasche trägt als optisches Kennzeichen die Weinviertel-DAC-Flaschenkapsel. Wie für den Weinviertel DAC gilt auch für die Reserve das klare, gebietstypische Geschmacksprofil eines pfeffrigen Grünen Veltliners aus dem Weinviertel zusätzlich mit den Charakteristiken: trocken, dichte Struktur und langer Abgang, kräftige Stilistik, ein zarter Botrytis- und Holzton sind zulässig. Weinviertel DAC Reserven werden seit dem Jahrgang 2009 im Weinviertel angeboten. Der Mindestalkohol liegt bei 13,0 Vol-%, im Rahmen der Vergabe der staatlichen Prüfnummer müssen vier von sechs Kostern zustimmen, dass der Wein in sensorischer Hinsicht der Bezeichnung »Weinviertel DAC Reserve« entspricht. Falstaff hat das Angebot an aktuellen Weinviertel-DAC-Reserve-Weinen gesichtet und präsentiert die Besten der Besten. Notizen von Peter Moser.

Von Falstaff bewertete Weine

29 Einträge
Sortieren nach
2016 Weinviertel DAC Reserve Hommage
Weingut R & A Pfaffl KG
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Hommage Weißwein
95
2016 Weinviertel DAC Reserve 8000
Weingut Setzer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve 8000 Weißwein
94
2016 Weinviertel DAC Reserve Ried Äußere Bergen
Weingut Zull
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Äußere Bergen Weißwein
94
2015 Weinviertel DAC Reserve Ried Nussberg
Weingut Studeny
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Nussberg Weißwein
94
2016 Weinviertel DAC Reserve Goldjoch
Weingut R & A Pfaffl KG
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Goldjoch Weißwein
93
2016 Weinviertel DAC Reserve Tradition
Dürnberg
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Tradition Weißwein
93
2016 Weinviertel DAC Reserve max.
Weingut R & A Pfaffl KG
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve max. Weißwein
93
2016 Weinviertel DAC Reserve Ried Kellerberg
Weingut Gschweicher
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Kellerberg Weißwein
93
2015 Weinviertel DAC Reserve Platter Kapellenberg
Weingut Wolfgang Seher
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Platter Kapellenberg Weißwein
93
2015 Weinviertel DAC Reserve Quittengang
Weingut Schloss Maissau
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Quittengang Weißwein
93
2015 Weinviertel DAC Reserve Ried Tenn
Weingut Taubenschuss
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Tenn Weißwein
93
2013 Weinviertel DAC Reserve Juliusberg
Weingut Schloss Maissau
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Juliusberg Weißwein
93
2016 Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten
Weingut R & A Pfaffl KG
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Wannemacher
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve Die Lage
Weingut Setzer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Die Lage Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve Green Hunter
Weingut Hagn
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Green Hunter Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve In den Kreuthern Alte Reben
Schödl Family
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve In den Kreuthern Alte Reben Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve Ried Holzberg Großengersdorf
Weingut Niki Windisch
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Holzberg Großengersdorf Weißwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve Ried Kirchengarten
Weingut Setzer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Kirchengarten Weißwein
92
2015 Weinviertel DAC Reserve Obermarkersdorfer Feuerberg
Weingut Wolfgang Seher
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Obermarkersdorfer Feuerberg Weißwein
92
Wein-News