Weinviertel DAC Reserve: die Elite des Grünen Veltliner

Tasting

Tasting vom 10.10.2014

Bereits im Jahr 2003 wurde dem Weinviertel mit Grünem Veltliner als erstem Gebiet Österreichs die kontrollierte Herkunft namens Weinviertel DAC zuerkannt. Seit 2010 hat sich auch noch der Begriff »Weinviertel DAC Reserve« dazugesellt. Der Jahrgang 2009 war die Premiere für diese Gruppe der hochqualitativen Weine, die heute nur den besten und engagiertesten Weingütern des Weinviertels vorbehalten ist. Denn ab dem Jahrgang 2012 muss jeder Betrieb, der Weinviertel DAC Reserve herstellt, nach einem regionalen Qualitätsmanagementsystem zertifiziert sein, das vom Regionalen Weinkomitee Weinviertel erarbeitet wurde und von einem externen Auditor geprüft wird. Aktuell haben bereits 30 Betriebe diese anspruchsvolle Hürde genommen, 22 davon haben einen Weinviertel DAC Reserve aus den Jahrgängen 2011 bis 2013 für diese kleine Standortbestimmung eingereicht. Wie für den Weinviertel DAC gilt auch für die Reserve das klare, gebietstypische Geschmacksprofil eines pfeffrigen Grünen Veltliners aus dem Weinviertel zusätzlich folgender Charakteristiken: trocken, dichte Struktur und langer Abgang, kräftige Stilistik, zarter Botrytis- und Holzton ist zulässig. Der gekonnte Einsatz von neuem oder gebrauchtem Barrique kann hier auch Weine von internationalem Format entstehen lassen. So braucht der Grüne Veltliner auch den Vergleich mit den großen Burgundern nicht zu scheuen. Notizen von Peter Moser

Von Falstaff bewertete Weine

19 Einträge
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2012 Weinviertel DAC Reserve Privat
Weingut Christoph Bauer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Privat Weißwein
93
2012 Weinviertel DAC Reserve Radikal
Weingut Herbert Zillinger
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Radikal Weißwein
93
2013 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Jordan
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve Rabenstein
Dürnberg
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Rabenstein Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve »8000«
Weingut Setzer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve »8000« Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten
Weingut R & A Pfaffl
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Hofbauer-Schmidt
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve In der Schablau
Weingut Ingrid Groiss
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve In der Schablau Weißwein
92
2011 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Urban
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve Kellerberg
Weingut Gschweicher
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Kellerberg Weißwein
91
2013 Weinviertel DAC Reserve Aichleiten
Weingut Schwarzböck
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Aichleiten Weißwein
91
2012 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Martinshof
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
91
2012 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Hirtl
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
91
2012 Weinviertel DAC Reserve Steinbergen
Weingut Julius Klein
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Steinbergen Weißwein
91
2013 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Pleil
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
90
2013 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Paul
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
90
2012 Weinviertel DAC Reserve
Weingut Familie Hahn
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Weißwein
90
2012 Weinviertel DAC Reserve Premium »Magister«
NÖ Landesweingut Retz – Gut Altenberg
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Premium »Magister« Weißwein
90
2012 Weinviertel DAC Reserve Hermannschachern
Weingut Walek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Hermannschachern Weißwein
89
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