Schaffhausen – Genuss aus dem Blauburgunderland

Tasting

Tasting vom 19.02.2016

Im Kanton Schaffhausen wird in zwanzig Gemeinden auf 483 Hektaren Wein erzeugt. Man unterscheidet vier Regionen: Klettgau, Schaffhausen-Reiat, Stein am Rhein im oberen und Buchberg-Rüdlingen im südlichen Kantonsteil. Schaffhausen ist Blauburgunderland: Siebzig Prozent der Fläche entfällt auf Pinot Noir. Zweitwichtigste Sorte ist der Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner). Das Weinbaugebiet Schaffhausen wird von Traubenproduzenten dominiert. Diese verkaufen ihre Ernte den «drei Grossen» – Rimuss und Weinkellerei Rahm in Hallau, GVS Schachenmann in Schaffhausen und Volg Weinkellereien in Winterthur – oder mittelgrossen Betrieben wie beispielsweise der Hedinger Sunneberg-Kellerei und der genossenschaftlich organisierten Rötiberg Kellerei. Die in anderen Weingebieten den Ton angebenden Selbstkelterer vinifizieren nur einen Bruchteil der Ernte. Zu ihnen gehören etwa WeinStamm, die Weingüter Baumann und Bad Osterfingen, das Weingut aagne, das Weingut Lindenhof oder die beiden jüngsten Betriebe, das Weingut Florin und Weinbau Ruch. Notizen von Martin Kilchmann.

Von Falstaff bewertete Weine

19 Einträge
Sortieren nach
2013 ZWAA rot
Weingut Bad Osterfingen
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
ZWAA rot Rotwein
92
2013 Pinot Noir ann mee
Baumann Weingut
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir ann mee Rotwein
91
2013 Pinot Noir Osterfingen Badreben Abt
Weingut Bad Osterfingen
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Osterfingen Badreben Abt Rotwein
91
2014 Chardonnay erste Wahl
Weingut Florin
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay erste Wahl Weißwein
90
2014 Gewürztraminer
Weingut Lindenhof
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Gewürztraminer
Gewürztraminer Weißwein
90
2014 Pinot Noir 7 Cépages
Weingut Lindenhof
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir 7 Cépages Rotwein
90
2014 Riesling-Silvaner Räckedorn
Weinkellerei GVS
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Riesling
Riesling-Silvaner Räckedorn Weißwein
90
2014 Sauvignon Blanc
aagne weingut
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Weißwein
90
2013 Pinot Blanc
Rötiberg-Kellerei
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Weißburgunder
Pinot Blanc Weißwein
90
2013 Pinot Noir Auslese
Baumann Weingut
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Auslese Rotwein
90
2013 Pinot Noir Siblinger Eisenhalde Alte Reben
Weinkellerei GVS
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Siblinger Eisenhalde Alte Reben Rotwein
90
2013 Thayngen Pinot Noir Spätlese
WeinSTAMM
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Thayngen Pinot Noir Spätlese Rotwein
90
2014 Dichterwii weiss
Rötiberg-Kellerei
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Dichterwii weiss Weißwein
89
2014 Genusswert 8 CH
WeinSTAMM
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Riesling
Genusswert 8  CH Weißwein
89
2014 Müller-Thurgau alte Reben
Baumann Weingut
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Riesling
Müller-Thurgau alte Reben Weißwein
89
2013 Cabernet Merlot
aagne weingut
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Cabernet Merlot Rotwein
89
2014 Chardonnay Barrique
Weinkellerei Richli Hirschen
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Barrique Weißwein
88
2013 Pinot Blanc Goldsiegel
Weinkellerei GVS
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Weißwein
Weißburgunder
Pinot Blanc Goldsiegel Weißwein
88
2012 Pinot Noir Spätlese Barrique
Weinkellerei Richli Hirschen
Schweiz
Kanton Schaffhausen,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Spätlese Barrique Rotwein
88
Wein-News
Advertorial
Der Charakter von Toro
Roberto San Ildefonso gründete Ende der 90er-Jahre die Finca Sobreno in Toro. Er erkannte das...
Advertorial
Frühlingshafte Gefühle!
Mit dem ersten Hauch des Frühlings erwacht auch das Weingut Schneeberger zu neuem Leben, und das...