Orange Wines & Co – Trendfarbe Orange

Tasting

Tasting vom 21.03.2014

Was sind Orange Wines? Zur Definition lassen wir den steirischen Top-Winzer Sepp Muster, einen der Pioniere dieses neuen alten Weinstils zu Wort kommen: »Orange Wines sind Weine aus weißen Trauben, die auf der Maische, das heißt mit Traubenschalen, Kernen und zum Teil auch mit Traubenkämmen vergoren werden. Dieses Verfahren wird im Normalfall in der Rotweinproduktion angewandt, jedoch kaum bei Weißweinen. Da wird der Traubensaft sofort abgepresst und von den Schalen getrennt. Diese Schalen und Kämme enthalten Farbpigmente, Tannine und Phenole, die dem Wein die orange Farbe verleihen. Dies kann je nach Jahr und Traubensorte von einem satten Gelb über Rosa bis hin zum leuchtenden Orange variieren. Die Farbe, der Duft und der Geschmack sind nicht länger ›weiß‹ – will heißen: einem typischen Weißwein zuzuordnen; ein neuer Typ von Wein ist entstanden. Die Textur ist prägnant, dicht, tanninreich, aromatisch und komplex, und trotz der Andersartigkeit sind orange Weine tolle Speisenbegleiter. Für uns ist es eine spannende Erfahrung, und wir lieben die Bekömmlichkeit dieser Weine, neue Geschmackserlebnisse und die Ursprünglichkeit daran.« Bei den folgenden Weinen haben wir uns auf Orange Wines konzentriert, es sind allerdings auch einige alternative Weine dabei wie etwa solche, die ohne Zugabe von Schwefel erzeugt wurden, Weine, die in Amphoren vinifiziert wurden sowie Rotweine, die keine Orange Wines im Sinne des Begriffes sind. Mit diesen Weinen ist jedenfalls für Unterhaltung gesorgt. Notizen von Peter Moser

Von Falstaff bewertete Weine

52 Einträge
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2008 Malvazija Antica
Roxanich Winery & Restaurant
Kroatien
Istra - Istrien,  Kroatien
Weißwein
Malvasia
Malvazija Antica Weißwein
94
2005 Breg Gravner Anfora (Magnum); Amphorenwein
Gravner
Italien
Friuli-Venezia Giulia,  Italien
Weißwein
Breg Gravner Anfora  (Magnum); Amphorenwein Weißwein
94
2011 Achtung! Gemischter Satz
Weingut Fred Loimer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Achtung! Gemischter Satz Weißwein
93
2011 Aero Amphorenwein
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Aero  Amphorenwein Weißwein
93
2011 Erde (80 % Sauvignon Blanc, 20 % Morillon)
Weingut Sepp und Maria Muster
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Erde  (80 % Sauvignon Blanc, 20 % Morillon) Weißwein
93
2011 Gräfin (Sauvignon Blanc)
Weingut Sepp und Maria Muster
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Gräfin  (Sauvignon Blanc) Weißwein
93
2011 Grüner Veltliner Qvevre Amphorenwein
Weingut Bernhard Ott
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Qvevre  Amphorenwein Weißwein
93
2011 Sankt Laurent »Gangsta« (Goldberg); Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt
Weingut Claus Preisinger
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
St. Laurent
Sankt Laurent »Gangsta«  (Goldberg); Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt Rotwein
93
2011 Sveti Jakov Malvazija
Giorgio Clai
Kroatien
Istra - Istrien,  Kroatien
Weißwein
Malvasia
Sveti Jakov Malvazija Weißwein
93
2012 Chardonnay Wild
Weingut Martin Pasler
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Wild Weißwein
92
2012 Chardonnay Magna Mater Amphorenwein
Weingut Birgit Braunstein
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Magna Mater  Amphorenwein Weißwein
92
2012 Chardonnay Ohne Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt
Weingut Hareter Thomas
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Ohne  Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt Weißwein
92
2011 Batič Zaria
Batič
Slowenien
Primorska - Primorje - Adria-Küstenregion,  Slowenien
Weißwein
Batič Zaria Weißwein
92
2011 Blaufränkisch Magna Mater Amphorenwein
Weingut Birgit Braunstein
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Blaufränkisch
Blaufränkisch Magna Mater  Amphorenwein Rotwein
92
2011 Tero Amphorenwein
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Souvignier gris
Tero  Amphorenwein Weißwein
92
2010 Buchertberg in the skins
Herrenhof Lamprecht
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Buchertberg in the skins Weißwein
92
2010 Movia Chardonnay
Movia
Slowenien
Primorska - Primorje - Adria-Küstenregion,  Slowenien
Weißwein
Chardonnay
Movia Chardonnay Weißwein
92
2009 Kabola Malvazija Amfora Amphorenwein
Kabola Winery
Kroatien
Istra - Istrien,  Kroatien
Weißwein
Malvasia
Kabola Malvazija Amfora  Amphorenwein Weißwein
92
2009 Vodopivec Vitovska Amphorenwein
Vodopivec
Italien
Friuli-Venezia Giulia,  Italien
Weißwein
Vitovska
Vodopivec Vitovska  Amphorenwein Weißwein
92
2008 Georgium Quemado Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt
Weingut Georgium
Österreich
Kärnten,  Österreich
Weißwein
Georgium Quemado  Ohne Zugabe von Schwefel erzeugt Weißwein
92
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