Tasting Neuenburg - frisch, spritzig und elegant
Tasting vom 24.03.2016
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Beschreibung
Der Kanton Neuenburg zählt zur Weinregion Drei-Seen-Land, der auch Bieler- und Murtensee angehören. Die Anbaufläche beträgt rund 600 Hektaren. Die Rebberge ziehen sich auf einer Länge von 40 Kilometer auf mittlerer Höhe dem Seeufer entlang. Das Klima ist warm und relativ trocken. Die Rebberge profitieren von der temperaturregulierenden Wirkung des Sees, der als Wärmespeicher und Reflexionsfläche dient. Eine stete Gefahr sind die sommerlichen Hagelgewitter, die meist von Südwesten her über den See ziehen. Der letzte eminente Hagelsturm zerstörte am 20. Juni 2013 grosse Teile der Rebberge. Die kalkhaltigen Böden des Jurasüdfusses eignen sich vor allem für die Burgundersorten wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Noir. Die wichtigsten Weine sind Chasselas, der in Neuenburg besonders spritzig und elegant ausfällt, Chardonnay, Oeil-de-Perdrix und Pinot Noir. Pinot Noir bedeckt gut die Hälfte der Rebfläche. Er liefert die typische Neuenburger Spezialität, den lachsfarbenen Rosé Oeil-de-Perdrix, und einen Rotwein, der mit seiner Eleganz, Finesse und Subtilität schweizweit einzigartig dasteht.
Die Degustationsmuster (Chasselas, Oeil-de-Perdrix und Pinot Noir) für dieses Tasting wurden dankenswerterweise vom kantonalen Office «Vins et Terroir» ausgewählt und zur Verfügung gestellt.
Notizen von Martin Kilchmann
Von Falstaff bewertete Weine
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2012 Pinot Noir Pur SangKanton Neuenburg , SchweizPunkte97
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2012 Auvernier RougeKanton Neuenburg , SchweizPunkte93
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2014 Pinot Noir Clos de la PerrièreKanton Neuenburg , SchweizPunkte93
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2013 ChardonnayKanton Neuenburg , SchweizPunkte91
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2014 Chardonnay élevé en barriqueKanton Neuenburg , SchweizPunkte91
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2014 Métissage Cuvée PénélopeKanton Neuenburg , SchweizPunkte91
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2015 Auvernier Blanc sur lieKanton Neuenburg , SchweizPunkte90
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2014 ChardonnayKanton Neuenburg , SchweizPunkte90
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2014 Oeil-de-PerdrixKanton Neuenburg , SchweizPunkte90
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2014 Oeil-de-PerdrixStaat Freiburg , SchweizPunkte90
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2014 Pinot Noir élevé en barriqueKanton Neuenburg , SchweizPunkte90
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2013 Pinot Noir L’EmpreinteKanton Neuenburg , SchweizPunkte90
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2014 Auvernier BlancKanton Neuenburg , SchweizPunkte89
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2014 Neuchâtel Blanc Le CharmeurKanton Neuenburg , SchweizPunkte89
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2015 Oeil-de-Perdrix Les Petits CrêtsKanton Neuenburg , SchweizPunkte89
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2014 Pinot Noir Cuvée RéservéeKanton Neuenburg , SchweizPunkte89
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2015 Oeil-de-PerdrixKanton Neuenburg , SchweizPunkte88
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2015 Oeil-de-PerdrixKanton Neuenburg , SchweizPunkte88
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2015 Abbaye de BevaixKanton Neuenburg , SchweizPunkte87
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2015 Chasselas ValentinKanton Neuenburg , SchweizPunkte87