Beschreibung

Graubünden ist Rotweinland. Fast achtzig Prozent der rund 420 Hektar Rebfläche sind mit Pinot Noir bepflanzt. Andere rote Sorten fristen ein Nischendasein: Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Sie schulden ihr Ausreifen der Klimaerwärmung und dem Föhn, dem neben dem Neid ältesten Bündner – wie ein Bonmot sagt. Die weissen Sorten sind auf dem Vormarsch. Leader bei den Weissen ist der Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau). Hier beginnt sich ein frischer, dezent-aromatischer Stil durchzusetzen. An zweiter Stelle folgt der Chardonnay. Er eifert dem holzgeprägten, mineralischen Burgunder-Stil nach. Danach kommen Pinot Gris und Pinot Blanc, eher kraftvoll der Erste, elegant und finessenreich der Zweite. Dicht auf den Fersen ist ihnen Sauvignon Blanc, in der knackigen wie in der eher holzbetonten Variante. Completer und Gewürztraminer beschliessen den Reigen. Vor allem der schon lange heimische Completer gilt als grosse, charaktervolle Spezialität mit Kultpotenzial. Untenstehende Verkostungsnotizen sind weit davon entfernt, repräsentativen oder gar vollständigen Charakter zu haben. Es sind Momentaufnahmen von Weinen, die mir bei meinem letzten Besuch in Graubünden ins Glas gekommen sind. Ausschnitte eines breiten Spektrums, das hier nicht in seiner ganzen Fülle abgebildet werden kann.

Notizen von Martin Kilchmann

Tasting aus Falstaff Magazin Schweiz Nr. 1/2015

VON FALSTAFF BEWERTETE WEINE

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26 Einträge
  • 2013 Malanser Chardonnay
    Weingut Georg Fromm
    Malans , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    92
     
    20 - 40 Euro
  • 2013 Jeninser Gewürztraminer
    Weinbau von Tscharner - Schloss Reichenau
    Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    90
     
    20 - 40 Euro
  • 2013 Malanser Pinot Noir Villages
    Weingut Georg Fromm
    Malans , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    89
     
    15 - 20 Euro
  • 2013 Malanser Pinot Gris
    Weingut Georg Fromm
    Malans , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    89
     
    20 - 40 Euro
  • 2013 Riesling-Sylvaner
    Weingut Obrecht, Francisca & Christian Obrecht
    Jenins , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    89
     
  • 2012 Jeninser Chardonnay
    Weingut Obrecht, Francisca & Christian Obrecht
    Jenins , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    91
     
    20 - 40 Euro
  • 2012 Fläscher Completer
    Weinbau Peter & Rosi Hermann
    Fläsch , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    90
     
    20 - 40 Euro
  • 2012 Riesling aus Fläsch
    Martha und Daniel Gantenbein
    Fläsch , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    90
     
  • 2012 Trocla Nera
    Weingut Obrecht, Francisca & Christian Obrecht
    Jenins , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    89
     
    20 - 40 Euro
  • 2011 Malanser Schöpfiwingert
    Weingut Georg Fromm
    Malans , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    95
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Unique
    Weingut Donatsch – Winzerstube »Zum Ochsen«
    Malans , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    94
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Pinot Noir
    Martha und Daniel Gantenbein
    Fläsch , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    94
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Jeninser Tscharnergut Alte Reben
    Weinbau von Tscharner - Schloss Reichenau
    Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    93
     
    20 - 40 Euro
  • 2011 Malanser Pinot Noir
    Thomas Studach
    Schweiz
    Punkte
    93
     
    20 - 40 Euro
  • 2011 Fläscher Pinot Noir Sélection
    Weingut Bovel – Daniel & Monika Marugg
    Fläsch , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    92
     
    20 - 40 Euro
  • 2011 Pinot Rhein
    Pinot Rhein
    Schweiz
    Punkte
    92
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Monolith
    Weingut Obrecht, Francisca & Christian Obrecht
    Jenins , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    92
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Eichholz
    Weingut Eichholz – Irene Grünenfelder
    Schweiz
    Punkte
    91
     
    40 - 100 Euro
  • 2011 Jeninser Pinot Noir Barrique
    Weinbau Annatina Pelizzatti
    Schweiz
    Punkte
    90
     
    20 - 40 Euro
  • 2010 Chardonnay
    Martha und Daniel Gantenbein
    Fläsch , Deutschschweiz , Graubünden , Schweiz
    Punkte
    96
     
    40 - 100 Euro