Amarone: Weine voll Pracht und Fülle

Tasting

Tasting vom 09.10.2015

Amarone bietet viel: intensiven Duft, opulente Fülle und feinmaschiges Tannin, das den Weinen Geschmeidigkeit und Weichheit verleiht. Amarone della Valpolicella ist seit der Jahrtausendwende zu einem der erfolgreichsten italienischen Super-Weine geworden. Er bietet Opulenz und Dichte und ist dabei nicht so tanninstreng wie viele andere kräftige Rotweine. Amarone ist auch einer der langlebigsten Rotweine Italiens. Nach fünf bis zehn Jahren Flaschenreife tritt die üppige, mitunter etwas süßliche Frucht in den Hintergrund und überlässt den komplexeren Aromen das Feld. Seine Kraft erhält der Amarone, der im Valpolicella, im Hinterland von Verona, angebaut wird, aus einer rund dreimonatigen Antrocknung der Trauben. Alkoholwerte von deutlich über 15 Grad sind dabei eher die Regel als die Ausnahme. Aber keine Angst: Die Erzeuger haben in den letzten Jahren hervorragend gelernt, damit umzugehen. In den modernen Amarone ist der Alkohol bestens eingebaut, sodass Sie in der Regel erst nach einem Blick aufs Etikett die hohe Gradation bemerken. Wenn Sie Amarone nicht zu warm genießen, werden sie mit den Weinen stets Freude haben und begeistert sein von der betörenden Fülle. Gerade an den kalten, langen Winterabenden ist er ein idealer Begleiter. Genießen Sie Amarone zu einem intensiven Wildgericht – Hirsch oder Wildtaube dazu sind ein Gedicht – oder auch solo zu einem Stück gereiftem Käse. Nur als Aperitif wäre Amarone fehl am Platz. Da fahren Sie mit einem Valpolicella viel besser. Viele Weine dieser Denomination sind wesentlich besser als ihr mitunter etwas zweifelhafter Ruf. Die saftige, knackige Frucht, feiner Duft und samtiges, nicht zu stark ausgeprägtes Tannin sind die Kennzeichen eines guten Valpolicella. Die in unserem Tasting ausgewählten Valpolicella Superiore lassen nachvollziehen, warum dieser Wein zurecht einmal berühmt war. Und: Die Valpolicella-Qualitäten bieten viel Weingenuss zu einem günstigen Preis.

Notizen von Dr. Othmar Kiem

Von Falstaff bewertete Weine

70 Einträge
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2011 Amarone della Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria
Tedeschi
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria Rotwein
97
2010 Amarone della Valpolicella Vigneto Monte Lodoletta
Dal Forno Romano
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Vigneto Monte Lodoletta Rotwein
96
2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Monte Olmi
Tedeschi
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Monte Olmi Rotwein
95
2008 Amarone della Valpolicella
Zýmē
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Rotwein
95
2011 Amarone della Valpolicella Classico Campedel
Gamba
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Campedel Rotwein
94
2010 Amarone della Valpolicella
Secondo Marco
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Rotwein
94
2010 Amarone della Valpolicella Vigneti di Ravazzòl
Ca' La Bionda
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Vigneti di Ravazzòl Rotwein
94
2010 Campo Leòn Amarone della Valpolicella DOCG
Ilatium Morini
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Campo Leòn Amarone della Valpolicella DOCG Rotwein
94
2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera
Masi
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera Rotwein
94
2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato
Zenato
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Rotwein
94
2007 Amarone della Valpolicella Classico
Bertani
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Rotwein
94
2007 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Gioè
Santa Sofia
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Corvina
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Gioè Rotwein
94
2007 Amarone della Valpolicella Marta Galli
Le Ragose
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Marta Galli Rotwein
94
2011 Amarone della Valpolicella
Tedeschi
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Rotwein
93
2011 Amarone della Valpolicella Classico
Zenato
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Classico Rotwein
93
2011 Amarone della Valpolicella Classico
Santa Sofia
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Corvina
Amarone della Valpolicella Classico Rotwein
93
2011 Amarone della Valpolicella Valmezzane
Camerani
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Valmezzane Rotwein
93
2011 Amarone della Valpolicella Vigneto Monte Sant'Urbano
Speri
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Vigneto Monte Sant'Urbano Rotwein
93
2010 Amarone della Valpolicella Monte Ca' Bianca
Azienda Agricola Begali Lorenzo
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Monte Ca' Bianca Rotwein
93
2010 Amarone della Valpolicella Monte Tabor DOCG
Tenuta Civranetta - Fidora
Italien
Veneto,  Italien
Rotwein
Amarone della Valpolicella Monte Tabor DOCG Rotwein
93
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