Saperavi

Rote Rebsorte

Symbolbild: shutterstock

Der Saperavi ist eine alteingesessene Rebsorte Georgiens, wo er auch heute noch von großer Bedeutung ist. Im 17. Jahrhundert war er in Georgien sehr weit verbreitet, in der Gegenwart beläuft sich die Rebfläche auf unter 4000 Heltar. Der Name Saperavi bezieht sch auf den extrem dunklen und beinahe pinkfarbenen Saft der Beere, denn hier kommt ein Paradox zum Tragen. Die Haut des Saperavi ist relativ hell und lediglich blassrot. Der Saperavi stand auch für viele natürlichen Kreuzungen Pate, etwa für die Sorte Bastardo. Die Rebsorte treibt im mittleren Segment aus und reift spät aus. Der Saperavi ist sehr robust, weder Winterkälte noch Trockenheit im Sommer vermögen, ihm etwas anzuhaben. Zum vollständigen Ausreifen benötigt er indes warme Standorte, andernfalls fallen die Weine sehr säurebetont aus. Die Sorte gilt als recht hochwertig, die besten Saperavi-Weine verfügen über ein ordentliches Reife- und Alterungspotenzial. Er kann reinsortig ausgebaut werden oder auch Bestandteil einer Cuvée sein, der er Kraft, Farbe und Alkohol verleiht. Darüberhinaus eignet sich die Sorte auch für die Erzeugung halbtrockener und lieblicher Weine sowie für aufgespritete Weine im Portweinstil. Der Saperavi hat sich auch in anderen Länder des Ostens ausgebreitet, deshalb exisitieren bedeutende Rebflächen in der Ukraine, in Russland, der Republik Moldawien, in Aserbaidschan und in Armenien. Einige wenige Hektar stehen in Bulgarien im Ertrag. Eine Handvoll Winzer hat ihn sogar in Australien ausgepflanzt, etwa Hugh Hamilton im McLaren Vale.

Herkunftsland: Georgien
Farbe: Rot
Körper: intensiv
Preis: 5.8 bis 13.5 €

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Didi Saperawi, Saperawi Nischwilmari Twala, Saperave Moklemtewana, Saperavi Atcharuli, Saperavi Bejashvilis, Saperaibi, Saperavi Atenis, Saperavi Severni, Saperavi Guriis, Patara Saperawi, Saperavi Mskhvilmartsvala, Saperavi Budeshuriseburi, Saperavi Severny, Scoperawi, Saperavi Severnyi, Saperavi Tetri, Saperawi, Saperawi Budesuri Seburi, Saperawi Didtana Kwaviliani, Saperawi du Nord, Sapervi, Saperawi Martwalmitweni, Sapewi, Sapperawi, Sapiramica Major, Scaperawi, Speravi Medjviskhevis, Spaperavi Panchkha

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2021 Saperavi Limited Edition Reserve
Marbano Winery
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Limited Edition Reserve Rotwein
93
2021 Saperavi
Babaneuris Marani
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Rotwein
92
2021 Kardeneli Sommelier Selection LLC
Kardeneli Winery
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Kardeneli Sommelier Selection LLC Rotwein
91
2021 Khashmi Hills 1/2 ha Saperavi Khashmi PDO, Kachetien
Khashmi Hills
Georgien
Georgien
Rotwein
Saperavi
Khashmi Hills 1/2 ha Saperavi Khashmi PDO, Kachetien Rotwein
87
2020 Premium Saperavi Qvevri
Terra Kisi Winery
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Premium Saperavi Qvevri Rotwein
92
2020 Saperavi
Samisi Winery
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Rotwein
92
2020 Saperavi Khashmi Oak
Orilo
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Khashmi Oak Rotwein
92
2020 Saperavi Oak
Muzzé Wine
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Oak Rotwein
91
2020 Saperavi Qvevri
Vazisubani Esatate
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Qvevri Rotwein
91
2020 Saperavi Qvevri
Sun Wine
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Qvevri Rotwein
91
2020 Mukuzani Iberiuli
Wine Company Shumi
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Mukuzani Iberiuli Rotwein
90
2020 Saperavi
Shalos Marani
Rotwein
Saperavi
Saperavi Rotwein
90
2020 Saperavi Kardenakhuli
Sister Wine
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Kardenakhuli Rotwein
90
2020 Gvariani Saperavi, Kachetien
Kartveli
Georgien
Georgien
Rotwein
Saperavi
Gvariani Saperavi, Kachetien Rotwein
89
2020 Akido Saperavi (Carbonic maceration)
Corporation Georgian Wine
Georgien
Georgien
Rotwein
Saperavi
Akido Saperavi (Carbonic maceration) Rotwein
88
2019 Saperavi Reserve, Napareuli
Château Buera
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Reserve, Napareuli Rotwein
94
2019 Mukuzani
Bekauri Family Vineyards
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Mukuzani Rotwein
92
2019 Mukuzani
Mukuzani Wine Cellar
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Mukuzani Rotwein
92
2019 Saperavi
Marani Milorauli
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Rotwein
92
2019 Saperavi Qvevri
TSV Estate Winery
Georgien
Kachetien,  Georgien
Rotwein
Saperavi
Saperavi Qvevri Rotwein
92
Wein-News