Elbling
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Beschreibung
Der Elbling gilt neben dem Räuschling und dem Silvaner als eine der ältesten Rebsorten Deutschlands. Es ist nicht ganz geklärt, woher der Name kommt: Lässt er sich nun vom lateinischen „alba“ ableiten, das wiederum gleichzeitig ein Synonym für den Fluss Elbe ist, oder vom lateinischen „helvus", das mit „gelb“ übersetzt werden würde? Kurioserweise wird die Sorte aber erstmals in der Schweiz Ende des 13. Jahrhunderts unter dem Namen „Hofrodel“ erwähnt. Urkundlich taucht der Elbling erst 1483 unter dem Namen „Aelbinen“ in Deutschland auf. Das ließe darauf schließen, dass der Elbling möglicherweise mit den Römern im 4. Jahrhundert über die Alpen nach Deutschland kam. Der Elbling reift realtiv früh bei guten Erträgen, ist aber leider für den Echten und Falschen Mehltau ebenso anfällig wie für den Befall von Sauerfäule, zudem ist er empflindlich gegen Trockenstress. Sein Wein ist relativ neutral, dabei aber pikant und rassig und von markanter Säure geprägt. Das macht ihn vor allen Dingen für die Erzeugung von Schaumweinen interessant. Nach vielen Jahren des Rückgangs findet man den Elbling vor allem wieder an der Obermosel und in Luxemburg, insbesondere dort, wo der Riesling Probleme mit der Vollreife bekommen würde. Auch in der Schweiz existieren einige Elbling-Weinberge.
Geschmack
neutral, verhalten, Zitrus, Apfel, Birne, Haselnuss, rassig, pikant
FACTS
- Terroir
- Schiefer, Granit
- Reife
- kurze bis mittellange Reifeperiode
- Reifepotential
- jung trinken, 1–3 Jahre
- Preis
- 6 bis 15 €
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2018 »Rheingauer Gemischter Satz« trockenWeingut Baron KnyphausenRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2018 Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz – Prinz zur LippeSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2018 ElblingWeingut SchuhSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2018 »Pfaffenröttchen #3« Niederdollendorf Heisterberg Elbling feinherbKay WeineMittelrhein , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte885 - 10 Euro
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2017 »Rheingauer Gemischter Satz« trockenWeingut Baron KnyphausenRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9010 - 15 Euro
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2017 Elbling trockenWeingut SchuhSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2017 Schloss Proschwitz Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz – Prinz zur LippeSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8810 - 15 Euro
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2017 Nobler WeisserWeingut Nadine SaxerNeftenbach , Deutschschweiz , Zürich , SchweizPunkte8815 - 20 Euro
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2017 Erzingen Kapellenberg Elbling trockenWeingut Lorenz und Corina KellerBaden , Baden-Württemberg , DeutschlandPunkte875 - 10 Euro
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2016 »Fränkischer Gemischter Satz« Frickenhausen Kapellenberg Silvaner Erste Lage trockenWeingut Bickel-StumpfFranken , Bayern , DeutschlandPunkte9015 - 20 Euro
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2016 »Rheingauer Gemischter Satz« trocken ACHTUNG INDESIGN: Roter Riesling, Weißer HeunischWeingut Baron KnyphausenRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte8810 - 15 Euro
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2016 Schloss Thorn Elbling trockenSchloss ThornMosel , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte885 - 10 Euro
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2016 Schloss Proschwitz Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz – Prinz zur LippeSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8510 - 15 Euro
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2015 Kolfok Weisser Burgunder Muschelkalk Alte RebenKolfokMittelburgenland , Burgenland , ÖsterreichPunkte9420 - 40 Euro
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2015 Elbling extra trockenLandesweingut Kloster PfortaSaale-Unstrut , Sachsen-Anhalt , DeutschlandPunkte8810 - 15 Euro
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2015 Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz – Prinz zur LippeSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8710 - 15 Euro
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2015 Elbling TraditionWeingut Matthias HildMosel , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte865 - 10 Euro
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2015 Elbling trocken ElblingWeingut Matthias HildMosel , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte855 - 10 Euro
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2014 »Weinreich E1ns Alter Satz« trockenWinzer Sommerach – Die GenossenschaftFranken , Bayern , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2014 Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz – Prinz zur LippeSachsen , Sachsen , DeutschlandPunkte8710 - 15 Euro