Blauer Wildbacher

Rote Rebsorte

Shuttterstock/mharzl

Benannt nach dem Städtchen Wildbach südlich von Graz handelt es sich hier um eine alteingesessene, traditionelle Sorte speziell der Weststeiermark. Um die exakte Herkunft ranken sich verschiedene bis heute nicht ganz bestätigte Theorien. Berühmt geworden ist der Blaue Wildbacher vor allen Dingen durch die Spezialität der Weststeiermark, den Schilcher. Dabei handelt es sich um einen blass roséfarbenen, leicht bis mittelgewichtigen Wein, bei dem die pikante und rassige Säure des Blauen Wildbachers klar im Vordergrund steht und der jung und frisch getrunken werden sollte. Wegen der hohen Säure eignet er sich auch für die Versektung, sodass ein Teil der Ernte zu Schilcher-Sekt verarbeitet wird. Der Blaue Wildbacher harmoniert gut mit dem Klima der Weststeiermark, reift spät und ist recht kleinbeerig. Außerhalb der Steiermark findet man noch wenige Hektar mit Blauem Wildbacher in Norditalien.

Herkunftsland: Österreich
Farbe: Rot
Körper: leicht
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: Gneis, Schiefer
Preis: 3.5 bis 10 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Blauer Gräutler, Blauer Greutler, Blauer Kracher, Dioljak, Divljak, Frühblaue, Frühblauer Wildbacher, Maslerl, Echter Wildbacher blau, Mauserl, Mali zherni, Gräutler, Großer Mauserl, Gutblaue, Kleinblaue, Kräutler blau, Echter blauer Wildbacher, Großes Mauserl, Später blauer Wildbacher, Schlechte Kauka, Schlehenolauer Wildbacher, Pticnik crni, Ptinik crni, Vildbasske, Vranek, Schilcher, Schilchertraube, Tizhnik, Schillertraube, Wildbacher, Wildbacher nero, Willbacher

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2023 Schilcher Sekt Extra Dry
Weingut Reiterer
Österreich
Österreich
Schaumwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Sekt Extra Dry Schaumwein
91
2023 Rosé Schilcher Frizzante
Weingut Reiterer
Österreich
Österreich
Schaumwein
Blauer Wildbacher
Rosé Schilcher Frizzante Schaumwein
90
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Pirkhofberg
Schilcherweingut Friedrich
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Pirkhofberg Roséwein
93
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Aibl
Weingut Strohmaier Thomas, Margaretha & Katrin
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Aibl Roséwein
93
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Langegg
Schilcherweingut Friedrich
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Langegg Roséwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Klassik
Weingut Strohmaier Thomas, Margaretha & Katrin
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Klassik Roséwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Privat
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Privat Roséwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Schilcherberg
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Schilcherberg Roséwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Kirchberg
Schilcherweingut Friedrich
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Kirchberg Roséwein
91
2022 Luna Rosé
Weingut Strohmaier Thomas, Margaretha & Katrin
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Luna Rosé Roséwein
91
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Stainz
Schilcherweingut Friedrich
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Stainz Roséwein
91
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Klassik
Weingut Reiterer
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher Weststeiermark DAC Klassik Roséwein
90
2021 Schilcher No 5
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Schilcher No 5 Roséwein
92
2021 Blauer Wildbacher Stainz Weststeiermark DAC
Schilcherweingut Friedrich
Österreich
Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
Blauer Wildbacher Stainz Weststeiermark DAC Roséwein
91
2021 Wildbacher Rosé VSQ Brut
Col Sandago
Italien
Veneto,  Italien
Roséwein
Blauer Wildbacher
Wildbacher Rosé VSQ  Brut Roséwein
90
2021 Wildbacher Rosé VSQ Brut
Col Sandago
Italien
Veneto,  Italien
Roséwein
Blauer Wildbacher
Wildbacher Rosé VSQ  Brut Roséwein
90
2021 Blauer Wildbacher weiss gleichgepresst Weststeiermark DAC
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Blauer Wildbacher
Blauer Wildbacher weiss gleichgepresst Weststeiermark DAC Weißwein
90
2020 Blauer Wildbacher Eiswein
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
Blauer Wildbacher Eiswein Süß- und Dessertwein
94
2020 Eiswein vom Schilcher
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
Eiswein vom Schilcher Süß- und Dessertwein
94
2020 Brut Rosé Sekt Austria Reserve Steiermark g.U.
Weingut Lex Langmann
Österreich
Steiermark,  Österreich
Schaumwein
Blauer Wildbacher
Brut Rosé Sekt Austria Reserve Steiermark g.U. Schaumwein
92
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