Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Stuttgart
Der Fokus von Stefan Gschwendtner, seit 2016 Küchenchef in der Speisemeisterei, liegt auf der Reduktion auf das absolut Wesentliche. Daraus resultiert eine Geschmackstiefe, die ihresgleichen sucht.
Kulinarische Kultstätte in exponierter Rebenlage. Küchenchef Jörg Neth setzt auf regional-klassische Küche in der Tradition von Patron Vincent Klink, der das Ruder an Tochter Eva übergeben hat.
So lange man denken kann, steht die Weinsteige für Hochgenuss. Mit dem Abschied vom À-la-carte-Betrieb ist nun nochmals eine deutliche Steigerung gelungen. Unverzichtbar: der hiesige Zwiebelrostbraten.
Inmitten eines Wohngebiets, hinter unscheinbarem Äußeren, verbirgt sich ein Lokal der Extraklasse. Am Herd steht Michael Huppert, Gattin Marianne schmeißt den Service. Seit 2019 tragen sie einen Stern.
Küchenchef Daniel Stübler betreibt sein Gourmetrestaurant mit großer Leidenschaft und Bewusstsein für Tradition und Regionalität. Auf der Weinkarte finden sich ausschließlich nationale Positionen.
2017 hat Koch Gero Schweizer den 1903 gegründeten Schweizer Hof übernommen. Ob diese Namensübereinstimmung Zufall oder doch Schicksal ist? Neben klassisch-saisonalen Menüs gibt es eine gut sortierte Weinkarte.
Der Name täuscht, denn im urig-gemütlichen Wirtshausambiente gibt es zwar Klassiker wie Maultaschen, Kässpätzle und Rostbraten, die aber mit modernem Twist zubereitet sind. Regionalität wird auch auf der Weinkarte mit über 160 Positionen gefeiert.
In zwanglosem Ambiente bietet Küchenchef Patrick Giboin hier klassische französische Küche zu fairen Preisen. Gäste haben die Wahl zwischen Abendmenüs, Mittagstisch und etlichen À-la-carte-Gerichten.
1989 wurde das La Fenice von Familie Gorgoglione gegründet. Exklusive italienische Küche ist in dem Familienbetrieb nach wie vor die oberste Maxime. Stadtbekannt ist das hauseigene Olivenöl.
Die Sansibar in Innenstadtlage, im Obergeschoss des Luxuskaufhauses Breuninger, steht Herbert Secklers Original auf Sylt kaum nach. Neben Klassikern wie der Fischsuppe fehlen hier auch Maultaschen nicht.
Beliebte Weinstube am Mozartplatz mit täglich wechselnden schwäbischen und italienischen Gerichten. Wiederkehrende Spezialität auf der handgeschriebenen Speisekarte: die hausgemachte Gemüselasagne.
Im schicken Mix aus Restaurant und Bar, aus Hafenloft und American Diner gibt es Surf & Turf von frischem Hummer bis zum Prime Beef. Die umfangreiche Getränkekarte bietet auch einige offene hochwertige Weine.
Die von der Brauerei Dinkelacker gepachtete Location im Rathaus wurde für 9,5 Millionen Euro saniert und an Milos Vujicic (»Plenum im Landtag«, »Restaurant Schloss Filseck«) neu unterverpachtet. Das Ambiente mit seinen verschiedenen Bereichen ist zeitlos schön. Zu ambitionierten schwäbischen und auch weltoffenen Gerichten gibt es nicht nur Bier, sondern auch gute Weine.
Eines der ältesten Gebäude der Stadt (Baujahr 1564) wurde nach Jahren des Stillstands wiederbelebt. Auf zwei Etagen gibt es zwischen Mauern und Fachwerk Urschwäbisches mit modernem Twist. Gute Auswahl an Weinen aus Württemberg.
Hochwertiges aus der spanischen Küche, in der natürlich das Iberico nicht fehlen darf. Aber es gibt auch viel zum Teilen: von Tapas vorneweg wie gefülltem Paprika oder Tintenfischen andalusischer Art bis hin zu fünf verschiedenen Paellas ab zwei Personen.
Weil das Restaurant mit seinen großen Glasfronten im Landtag liegt, kann man auch gelegentlich Politiker sehen. Hochwertige Gerichte von Schwäbisch bis International, umfangreiche Weinkarte, sehr schöne Terrasse mit Blick auf Oper und Neues Schloss.
Die Vorreiter in Sachen bewusster Ernährung haben erst auf vegetarisch und dann konsequent auf vegan umgestellt. In den oft mediterran inspirierten Gerichten und Menüs vermisst man nichts. Schönes Wirthausambiente mit lauschigem Hinterhof.
Nach dem Gründer der Brauerei benannt, gibt es Biere von Dinkelacker zu Brauhaus-Schnitzel und Schweinekrustenbraten, aber zeitgemäß auch immer mehr vegane Gerichte. Solide Weine, viele Cocktails, edelrustikales Ambiente mit großem Außenbereich direkt am Schlossplatz.
Unweit des Schlossplatzes zeigt man sich gerne, aber man sitzt nicht nur schön, sondern isst auch gut. Viele Klassiker, aber auch wöchentlich wechselnde Spezialitäten, dazu Weine aus allen Regionen Italiens.