Sonntags geöffnet – Restaurants in Thüringen

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Ethno/International

Bjoern Leist ist ein Avantgardist, der in der Thüringer Provinz exzellente Kücheninnovation schafft. In dem kleinen Restaurant mit fünf Tischen serviert er achtgängige Menüs und schmackhafte Weine.

Bahnhofstraße 2, 36466 Dermbach, Deutschland
Modern/Kreativ

Die leidenschaftliche Küchenchefin Maria Groß kocht in der gemütlichen Backsteinvilla raffinierte und innovative Klassiker mit regionalen und saisonalen Zutaten. Cool und lässig ist auch der Service.

Hamburger Berg 5, 99094 Erfurt, Deutschland
Modern/Kreativ

Inmitten der Thüringer Provinz kreieren Danny Schwabe und sein Team Speisen auf Weltniveau. Die Küche spielt mit exzellenten Zutaten und Aromen und schafft so eine Symbiose aus Avantgarde und Tradition.

Weimarer Straße 60, 99444 Blankenhain, Deutschland
Luxus/High End

Klöße und Rostbratwurst, dazu Weine von der Saale. Annett Reinhardt hat sich der Historie verschrieben und interpretiert Thüringer Spezialitäten neu. Vorbild sind die Festbankette auf der Burg.

Auf der Wartburg 2, 99817 Eisenach, Deutschland
Modern/Kreativ

Spektakulärer Blick über Jena, gepaart mit exzellenter und detailverliebter Fusionsküche und einer stattlichen Weinauswahl. Besonders zu erwähnen: die Sharing-Menüs und der internationale Lunch.

Leutragraben 1, JenTower 27.–29. OG, 07743 Jena, Deutschland
Modern/Kreativ

Frische Zutaten aus der Region sind die Basis für die handwerklich wie geschmacklich vorzügliche Küche. Neben Thüringer Klassikern und ausgezeichnetem Fleisch vom Grill hat Küchenchef Dominic Stern auch so manche spannende Kombination wie Sauerbraten vom Seeteufel auf Lager.

Eisfelder Straße 26, 98724 Neuhaus am Rennweg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Die Karte reicht von gutbürgerlich bis experimentell. Der Schwerpunkt liegt auf saisonaler Küche mit innovativen Einflüssen, die sich regionaler Produkte sowie Fleisch und Fisch aus dem Umland bedient.

Winkelberg 13–15, 99734 Rüdigsdorf, Deutschland
Ethno/International

Die Menüs sind innovativ und zeugen von großer Experimentierfreude, die Weinauswahl ist solide. In der Jugendstilvilla von Rudolf Steiner schafft das Team Geschmackserlebnisse mit internationalem Flair.

Prellerstraße 2, 99423 Weimar, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Eichsfelder Spezialitäten, schmackhafte Wildgerichte und saisonale Kräuterküche erwarten die Gäste des historischen »Klausenhofs«, unterhalb der Burg Hanstein. Gespeist wird in der gemütlichen Gaststube, im altehrwürdigen Ritter- oder Fürstensaal oder im schönen Lindengarten.

Friedensstraße 28, 37318 Bornhagen, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Im traditionell-urigen Interieur haben schon die Heroen der Weimarer Klassik gespeist. Serviert werden regionale Thüringer Küche und auch immer wieder schmackhafte Innovationen. Umsichtiger Service.

Frauentorstraße 23, 99423 Weimar, Deutschland

Löbdergraben 7, 07743 Jena, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Am Schloss 1, 99439 Ettersburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Dr. Theodor-Neubauer-Straße 8, 98559 Oberhof, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Wilhelmsglücksbrunn 1, 99831 Amt Creuzburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Kleine Arche 4, 99084 Erfurt, Deutschland
Modern/Kreativ

Lange Brücke 37a, 99084 Erfurt, Deutschland
Modern/Kreativ

Lange Brücke 37a, 99084 Erfurt, Deutschland

Schlosshof, 99518 Auerstedt, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Ilmenauer Straße 21, 98711 Schmiedefeld, Deutschland
Modern/Kreativ

Weimarer Straße 60, 99444 Blankenhain, Deutschland