Suche in
© Shutterstock
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Tiramisu

Tiramisu

Dessert
Italienische Küche
Tiramisu
Kaffee
Mascarpone

Der italienische Dessert-Klassiker stammt aus dem Veneto.

Zutaten
12 Eidotter
1/2 kg Zucker
1 kg Mascarpone
60 Löffelbiskuits
Kaffee nach Bedarf
Kakaopulver
  • Den Kaffee kochen und in einer Schale auskühlen lassen.
  • Die 12 Eidotter mit 1/2 kg Zucker schaumig rühren, dann 1 kg Mascarpone hinzufügen, wodurch eine cremige Masse entsteht.
  • Tränken Sie 30 Löffelbiskuits in Kaffee, aber nicht zu lange, und ordnen Sie sie in der Mitte einer runden Platte an.
  • Streichen Sie die Hälfte der Creme darüber, und legen Sie dann eine zweite Schicht mit 30 in Kaffee getränkten Löffelbiskuits auf. Verstreichen Sie darauf die übrige Mascarpone-Creme.
  • Streuen Sie gesiebtes Magerkakaopulver darüber.
  • Kühlen Sie das Tiramisu bis zum Servieren.
Mehr zum Thema
Kulinarik
Der Tomatensuppen-Kuchen
Das Dessert kombiniert die herzhafte Wärme einer Tomatensuppe mit der angenehmen Süße eines...
Von Redaktion
Kulinarik
Fondants au Chocolat
Das leuchtend grüne Matchapulver, fein aus Grünteeblättern gemahlen, bereichert nicht nur...
Von Laure Kié

Die Besten

Die besten Restaurants in Arosa Weinguide Deutschland 2018: Die besten Spätburgunder Weinguide Deutschland 2018: Die besten Schaumweine Die besten Bars in der Schweiz Die besten Hotelbars in Graubünden
Top-Weine 2009 aus Burgenland zum Preis 10 - 15 € 15 - 20 €: die besten Weine aus dem Gebiet Thermenregion »Spätburgunder Trophy Deutschland 2021«: Weine aus Rheingau Top-Weine des Jahrgangs 2004 zum Preis bis 10 € Cabernet Sauvignon: Top-Weine 2005 aus Toskana in Italien
Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2023« in Rovinj Sommerterrassen: Die besten Restaurants im Kanton Basel-Stadt Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in der Schweiz Vegetarisches Angebot – Restaurants in Baden-Württemberg Die besten Restaurants in Erfurt
42 Top-Weingüter der Region Vinho Verde Barrierefrei – Cafés in Vorarlberg Die besten Heurigen mit 2 Traube(n) in Steiermark "elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Bars in Linz "elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Bars in Graz