Steak

Spicy Rinderfilet mit Spargel und asiatischem Touch

Steak

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Zutaten

500

Rinderfilet

frischen Ingwer

Sojasauce

Honig

NOAN Spice

NOAN Classic

Bund

grünen Spargel

So geht’s

Zunächst das Filet putzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Ingwer reiben und die Sojasauce und den Honig vermengen.
In einer beschichteten Pfanne in NOAN Spice und NOAN Classic erst den Ingwer anrösten und dann die Filets dazugeben. Auf jeder Seite etwa zwei Minuten anbraten und anschließend mit dem Honig-Sojasaucen-Gemisch ablöschen.
Solbad der Honig karamellisiert ist, ist das Fleisch fertig und kann aus der Pfanne.
Nun in derselben Pfanne direkt den Spargel anbraten (er braucht lediglich ein paar Minuten) und zu guter Letzt auf Tellern anrichten.
Das Filet darauf drapieren und mit einem guten Glas Rotwein genießen!

www.noan.org
www.noanolivenoel.com/shop

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