Sgroppino
© Julian Kutos

© Julian Kutos
Zutaten (2 Personen)
100
g
Zitronensorbet
1
Zitrone, Zeste
5
cl
Wodka
3
cl
Prosecco
3
cl
Schlagobers
- Gläser in den Gefrierschrank geben.
- Zitronensorbet etwas antauen lassen und mit Schlagobers und einem Handmixer cremig rühren. Wodka, Zitronenzeste und Prosecco mit einem Schneebesen unterheben.
- Vorgekühlte Gläser mit Sgroppino befüllen und sofort servieren. Mit einem Minzeblättchen anrichten.
Variationen
- Himbeersorbet – Himbeergeist – Prosecco – Schlagobers
- Kokos- oder Mangoeis – Rum – Prosecco – Kokosmilch
- Minzsorbet – Wodka – Prosecco – Schlagobers
- Haselnusseis – Haselnuss Wodka – Soda