Selbstgemachtes Schokoladeneis
Die »Schoko Nicecream« von Food Bloggerin Vicki Scharer/Bowsessed ist herrlich cremig.
© Vicki Scharer/Bowsessed
Die »Schoko Nicecream« von Food Bloggerin Vicki Scharer/Bowsessed ist herrlich cremig.
© Vicki Scharer/Bowsessed
Für 1/2 Liter Eis:
Zutaten
120
g
ungesalzene Cashews, über Nacht in Wasser eingeweicht
420
ml
Wasser
100
g
Datteln, entsteint
30
g
ungesüßtes Kakaopulver
Prise
Salz
- Die eingeweichten Cashews mit Wasser abspülen und in einen leistungsstarken Standmixer geben.
- Wasser hinzufügen und auf höchster Stufe für eine Minute mixen.
- Die Datteln dazugeben und pürieren, bis die Masse sehr cremig ist.
- Das Kakaopulver und eine Prise Salz dazugeben und für eine weitere Minute mixen.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und so lange rühren lassen, bis die Masse sämig ist und fest wird.
- Das fertige Eis kann sofort verspeist oder in einem Behälter im Gefrierfach aufgehoben werden.
Mehr Rezept-Inspirationen von Food Bloggerin Vicki Scharer finden Sie auf Ihrer Webseite Bowsessed.
TIPP
Vor dem Servieren ungefähr 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
© Vicki Scharer/Bowsessed
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