Hauptspeise

Poke Bowl mit Thunfisch und Gemüse

© Kikkoman

Poke Bowl mit Thunfisch und Gemüse

© Kikkoman

Poke Bowl mit Thunfisch und Gemüse

Auf Reis gebettet wird der kurz gebratene Fisch mit Rotkraut, Karotten. Zucchini und Zwiebeln kombiniert.


Hauptspeise

Zutaten (4 Personen)

150
g
Rotkraut
2
Karotten
2
kleine Zucchini
2
Frühlingszwiebeln
1
rote Zwiebel
200
g
Thunfisch
2
TL
Sesamöl
1
TL
geröstete Sesamkörner
200
g
gekochter Reis
1
Zitrone
4
TL
2
TL
Olivenöl
2
TL

Zubereitung

  • Gemüse waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Thunfisch in 1 cm große Würfel schneiden. 1 TL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Thunfisch in die Pfanne geben und 3 Minuten unter ständigem Wenden garen. Vom Herd nehmen, die Hälfte der Sesamkörner zugeben und mischen.

  • Den Reis in eine Salatschüssel geben, Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis untermischen und den Reis auf 4 Schüssel verteilen. Gemüse und Thunfisch auf den Reis geben. Mit geriebener Zitronenschale und den restlichen Sesamkörnern garnieren.

  • Poke Sauce mit 4 EL Olivenöl, dem restlichen Sesamöl und dem Zitronensaft mischen. Als Dressing für den Salat nehmen.

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