Frühstück

Lachs Bagel

Frühstück

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Zutaten (2 Personen)

Bagel

150

Frischkäse

Stängel

Dill

Stängel

Brunnenkresse

Salz

Pfeffer (aus der Mühle)

120

Wildlachs (kalt geräuchert)

1-2

Zitronensaft

Zitronenspalten (zum Garnieren)

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Dill waschen, trocken, schütteln und grob hacken. Die Brunnenkresse ebenfalls waschen, trocken schütteln und dann zerzupfen.
Die Bagels im Rohr 5 Min. aufbacken, waagrecht halbieren und die Unterseiten mit dem Frischkäse bestreichen. Die Brunnenkresse und den Lachs darauf verteilen, salzen und pfeffern.
Alles mit dem Dill bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Oberhälften auflegen und die Bagel mit Zitronenspalten garniert servieren.

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