Kekse & Konfekt

Klosterkipferl

Autor:

Matthias Salomon

Kekse & Konfekt

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Zutaten

210

Mehl

160

kalte Butter

Zucker

140

geriebene Haselnüsse

geriebene Schokolade

Prise

Salz

Dotter

Mandelsplitter

etwas

Kuvertüre

Mehl mit der Butter kurz abbröseln und mit den anderen Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten.
Kleine Kipferl formen, in Mandelsplittern wälzen und nicht zu dunkel backen.
Die ausgekühlten Kipferlspitzen in zerlassene Kuvertüre tauchen.

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