Suche in
© Weber Stephen Österreich
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Hühnerspieße vom Grill

Hühnerspieße vom Grill

Geflügel
Grillen
Huhn
Gemüse
Provence
Französische Küche

Von der Provence inspiriertes Grillgericht.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Grillzeit: 4 Minuten pro Seite Grilltemperatur: 200°C Grilltechnik: direkt

Für 4 kleine Spieße:

Zutaten (4 Personen)
500 g Hähnchenbrustfilet
2 Zucchini oder Paprika
1 Biozitrone
3 Knoblauchzehen
4 Zweige Rosmarin
2 TL Dijonsenf
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zuerst die Marinade für das Hähnchen vorbereiten: Zitrone waschen und die Schale abreiben. Dann die restliche Zitrone auspressen. 2 Knoblauchzehen auspressen und mit Zitronenschale und Saft vermischen. Gewürze, Senf und 5 Esslöffel Olivenöl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
  2. Fleisch in Würfel schneiden und marinieren. Für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
  3. Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen – die Scheiben sollte man aufrollen können. Zucchini-Röllchen abwechselnd mit dem Fleisch auf Spieße stecken. Als Alternative zur Zucchini kann auch Paprika verwendet werden.
  4. Den Grill auf 200°C vorheizen und auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.

Tipp:

Die Hühnerspieße eignen sich hervorragend als kleine Vorspeise oder auch als Beilage.

weber.com

Mehr zum Thema

Die Besten

Sparkling Special 2019: Die besten Schaumweine Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Wallis Die besten Weinbars im Burgenland Die besten Weingüter der Wachau Die besten Bars in Kärnten
Top-Weine 2008 zum Preis 20 - 50 € aus »Rotweinguide 2011« Rotwein 2020: die Besten aus »Falstaff International Global Pinot Noir Feature« Rotwein 2009: die Besten aus »El Vino Latino - Das Blut der Anden« Cabernet Sauvignon: Top-Weine aus »Weinguide 2016/2017« Pinot Nero: Top-Weine aus Lombardia in Italien
Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022« in Ljubljana Die besten Restaurants in Erfurt Top 10 Restaurants für Gehobene Preisklasse in Velden am Wörther See Sonntags geöffnet – Restaurants in Sachsen-Anhalt Sonntags geöffnet – Restaurants in Hamburg
"Warme Speisen" – Weinbars in Wien Weinbistro – die besten Lokale in der Schweiz 30 Top-Weingüter der Region Galicia [Galicia] Die besten Streetfood-Lokale in Niedersachsen Top-Weingüter aus Malans