Salat

Herbstlicher Salat mit Schafkäse und Feigen

Salat

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Für den Salat:

Zutaten (2 Personen)

100

Rucola

Blätter

Radicchio, gezupft

Feigen

Scheiben

Ziegenkäse

Walnüsse, ganze Kerne

Öl

Für das Dressing:

Zutaten (2 Personen)

Mautner Markhof Condimento Rosé

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Den gewaschenen Rucola und Radicchio auf zwei Teller verteilen, die Scheiben Ziegenkäse in Öl anbraten, bis sie schön hellbraun sind und auf den Salat drapieren.
Für das Dressing: alle Zutaten miteinander vermischen und glattrühren. Den Salat damit marinieren.
Die Feigen vierteln und dazugeben. Mit den Walnusskernen garnieren.

mautner.at

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