Hausfreunde
© Julian Kutos

© Julian Kutos
Zutaten
1
Ei
70
g
Kristallzucker
1
Pk.
Vanillezucker
1/2
TL
Salz
70
g
Cranberries
2
EL
Stroh 60
70
g
Walnüsse gerieben
70
g
Weizenmehl T480
- Cranberries in Rum einweichen.
- Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Ei mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Zum Schluss Mehl und restliche Zutaten unterheben. Auf das Backblech ca. 1 cm dick aufstreichen.
- Für 25 bis 30 min backen, bis sie goldbraun sind.
- Danach aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und zu kleinen Rechtecken schneiden (ca. 2x5 cm). Gut abkühlen lassen, in einem Vorratsglas aufheben.