Gin Tonic Eis
Ein Traum im Eis: Gin & Tonic von Veganista.
© Veganista
Ein Traum im Eis: Gin & Tonic von Veganista.
© Veganista
Zutaten
230
g
Wasser
200
g
Kristallzucker
250
g
Tonic Water
100
g
Gin (z.B. Aeijst Gin)
50
g
frischer Zitronensaft
- Zuerst das Wasser und den Zucker abwiegen und zum Kochen bringen. So lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann den Topf vom Herd nehmen.
- Den Zitronensaft, (optional auch das Johannisbrotkernmehl und das Guarkernmehl) abwiegen, zur Wasser-Zucker-Mischung hinzugeben, mit einem Stabmixer durchmixen und abkühlen lassen.
- Danach das Tonic Water und den Gin dazugeben. Dann kann man die Mischung in die Eismaschine geben.
- Sobald die Eismaschine fertig ist das Eis in vorgekühlte Gläser geben und genießen.
TIPP
Optional kann je 0,5g Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl verwendet werden.
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