Suche in
© Weber Stephen GmbH
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Forellen aus dem Rotisserie-Drahtkorb

Forellen aus dem Rotisserie-Drahtkorb

Grillen
Fisch

Für die Grillsaison gibt es hier ein Forellen-Rezept von Weber-Stephen zum Nachmachen.

Zutaten (2 Personen)
2 Forellen, je 400g, küchenfertig
1 Limette, in 6 Scheiben geschnitten
2 Zweige Thymian
2 EL Kräuterbutter
Meersalz und frisch gemahlener, schwarze Pfeffer
  • Die Forellen innen und außen mit Meersalz und Pfeffer einreiben. Die Kräuterbutter in den Bauchhöhle der Forellen verteilen und jeweils einen Thymianzweig und drei Limettenscheiben hineingeben. Die Forellen abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
  • Den  Grill für indirekte Hitze (180 Grad) vorheizen.
  • Die Forellen in den Drehspieß-Korb legen und darin fixieren. Den Korb auf dem Drehspieß befestigen und diesen in die Drehspieß-Vorrichtung des Grills stecken. Die  Forellen etwa 20  Minuten grillen,  bis sie gar sind (Kerntemperatur 58 bis 60 Grad)

Tipp:

Falls kein Thermometer vorhanden ist, zieht man nach 20 Minuten an der Rückenflosse und sobald sie sich einfach löst, ist die Forelle fertig.

Rezeptinfo
Grilltyp: AlleE Weber® Grills mit Drehspieß
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Grillzeit: 20 Minuten
Grillmethode: indirekte Hitze (180°C)
Empfohlener Zubehör: Drehspieß, Drehspieß-Korb für Weber® Q® 200-/2000-Serie und größer

www.weber.com/AT

Mehr zum Thema
Rezept
Sánguche de Pescado
Dieses köstliche Sandwich stammt aus Peru. Es vereint Fisch und Fleisch, feine Würzigkeit und...
Von Manuel Weyer
Kulinarik
Picanha mit Bohnencreme
Schicht für Schicht weitergegrillt und weiter dünn abgeschnitten – natürlich immer quer zur...
Von Manuel Weyer
Rezept
Forellen vom Rost
Damit sie nicht am Rost kleben bleiben, sollten die Forellen schön trocken sein. Werden die...
Von Manuel Weyer

Die Besten

Sonntags geöffnet: Top-Bars in Zürich Die besten Restaurants in Istrien Rosés: Die Besten aller Jahrgänge aus der Schweiz Die besten Spirits aus der Schweiz Top Sommerterrassen: Die besten Restaurants in Graubünden
Merlot: Top-Weine 2021 aus Kanton Tessin in der Schweiz Top-Weine 2015 aus Kanton Waadt zum Preis 20 - 50 € Gewürztraminer: Top-Weine des Jahrgangs 2015 aus dem Gebiet Vulkanland Steiermark Top-Weine 2010 aus dem Gebiet Mosel in Deutschland bis 10 €: die besten Weine aus Australien
Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024« in Mecklenburg-Vorpommern elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Grado elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Venedig Barrierefrei – Restaurants in Genua Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Basel-Landschaft
12 Top-Weingüter aus Vosne-Romanée Die besten ★★★-Weingüter in der Region Rheinhessen Die besten Bars in Frankfurt Die besten Heurigen in Kitzeck Bars mit Merkmal: "elektronische Zahlungsmöglichkeit"