Beeren-Mandel Smoothie

© Julian Kutos

© Julian Kutos

Für die Smoothies:

Zutaten (2 Personen)

250
g
Beeren*
100
ml
Mandelmilch*
1
EL
Hanfsamen
1
Schuss
Sojasauce
1
EL
Kakaopulver

Zum Dekorieren

Zutaten (2 Personen)

Hanfsamen
Kakaopulver
  1. Beeren sorgfältig waschen, Stiele und Grün entfernen. Alle Zutaten in den Standmixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Smoothie abschmecken nach Bedarf nachsüßen.
  2. Für einen flüssigen Smoothie mehr Flüssigkeit verwenden, für einen dickflüssigeren etwas weniger.
  3. In Gläser füllen, mit Hanfsamen und Kakaopulver garnieren. Den Smoothie sofort trinken, kalt stellen oder mit Eiswürfeln servieren.

TIPP

  • *Es eignen sich alle Beeren, frisch oder gefroren. Besonders gut schmeckt eine Mischung aus weniger süßen Beeren (Ribisel oder Brombeeren) mit süßen Beeren (Erdbeere, Himbeere oder Heidelbeere).
  • *Statt Mandelmilch kann auch Kuhmilch oder nur Wasser verwendet werden. Für selbstgemachte Mandelmilch einfach 100 ml Wasser und 2 TL Mandelbutter mit mixen.
  • Sojasauce enthält viel Umami-Geschmack. Dadurch schmecken Speisen voller und aromatischer.
  • Für mehr Süße eine Banane mit mixen oder etwas Honig dazugeben.
  • Hanfsamen können auch weggelassen werden oder durch Lein- oder Hanföl ersetzt werden.
  • Der Smoothie ist im Kühlschrank ca. 1 Tag haltbar. 

Zum Rezept-Video:

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