White Noise

© Michael Wilfling

© Michael Wilfling

Zutaten

2
cl
Zuckersirup
2,5
cl
frisch gepresster Limettensaft
1
Barlöffel
Mezcal
5
cl
Pisco
1/2
Eiweiß
Peychaud’s Bitters
  • Alle Zutaten bis auf den Bitters in den Cocktailshaker geben und kräftig schütteln, bis das Eiweiß schön aufgeschäumt ist.

  • Anschließend in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und einen Dash Bitters draufgeben.