Ruby Cobbler
Im »Heuer am Karlsplatz« zeigt sich Bernd Jachmann gerne experimentierfreudig und vereint für diesen Cocktail Wermut mit Beeren.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 5 | cl | Burschik’s Red Vermouth |
| 2 | cl | Lustau Oloroso Sherry |
| 2 | cl | frischer Zitronensaft |
| 1 | cl | Zuckersirup (2:1) |
| 5-8 | frische Früchte der Saison (Himbeeren, Erdbeeren, rote Ribisel, Kirschen, Brombeeren etc.) | |
- Die Früchte im Shaker leicht andrücken.
- Alle restlichen Zutaten hinzugeben und mit einer Schaufel Crushed Ice kurz kräftig schütteln.
- Den gesamten Shaker-Inhalt in ein Weißweinglas leeren.
- Bei Bedarf mit Crushed Ice auffüllen.
- Mit einem Trinkhalm servieren.
