Wermut

Ruby Cobbler

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Ruby Cobbler

Im »Heuer am Karlsplatz« zeigt sich Bernd Jachmann gerne experimentierfreudig und vereint für diesen Cocktail Wermut mit Beeren.


Bert Jachmann

Autor:

Bert Jachmann

Wermut

Zutaten

5
cl
Burschik’s Red Vermouth
2
cl
Lustau Oloroso Sherry
2
cl
frischer Zitronensaft
1
cl
Zuckersirup (2:1)
5-8
frische Früchte der Saison (Himbeeren, Erdbeeren, rote Ribisel, Kirschen, Brombeeren etc.)
  • Die Früchte im Shaker leicht andrücken.
  • Alle restlichen Zutaten hinzugeben und mit einer Schaufel Crushed Ice kurz kräftig schütteln.
  • Den gesamten Shaker-Inhalt in ein Weißweinglas leeren.
  • Bei Bedarf mit Crushed Ice auffüllen.
  • Mit einem Trinkhalm servieren.

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Falstaff Nr. 04/2018
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