Rhabarber Fizz

Erfrischender Sommerdrink mit Rhabarber-Gin und Mandarinengeist: Rhabarber Fizz.

© Isa Foltin

Erfrischender Sommerdrink mit Rhabarber-Gin und Mandarinengeist: Rhabarber Fizz.

Erfrischender Sommerdrink mit Rhabarber-Gin und Mandarinengeist: Rhabarber Fizz.

© Isa Foltin

Zutaten

70
ml
Rhabarber-Gin
25
ml
Zitronensaft
20
ml
Rhabarber-Sirup
5
ml
Mandarinengeist
30
ml
Eiweiß
40
ml
Sodawasser (ca.)

Zubereitung:

  1. Shaken mit Eis, ein zweites Mal ohne Eis.
  2. Im Glas auf Soda ohne Eis geben.
  3. Warten, bis sich die Schaumkrone setzt.
  4. Den Rest dazugeben, mit einer Zitronenzeste absprühen, mit Camparistaub bestreuen.

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