Pisco Sour

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Pisco Sour

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Zutaten

6
cl
Pisco (z.B. Cascajal Mosto Verde)
3
cl
Limettensaft
1-2
cl
Zuckersirup
1
Eiweiß
Amargo Chuncho Bitters oder Angostura Bitters
  • Alle Zutaten, bis auf den Bitters, im Shaker auf Eis kräftig shaken und in das Glas abseihen.
  • Durch das Eiweiß bildet sich eine Schaumkrone. Auf diese dann 4-5 Tropfen Bitters geben.