Linn House Old Fashioned

Linn House Old Fashioned (r.)

© Philipp Lipiarski

Linn House Old Fashioned (r.)

© Philipp Lipiarski

Zutaten

5
cl
Chivas Regal 12yo
1,5
cl
Haggis Essence (homemade)
1
Barlöffel
dunkler Zuckersirup
0,5
cl
Kardamom Bitters (Fee Brothers)
1
Dash
Soda

Rezept »Haggis«-Essence:
Herz, Leber und Niere anbraten, den entstandenen Bratensaft zwei Tage mit Chivas Regal 12yo vermischen und kühlen, danach Fett abnehmen und mehrfach filtrieren.

Zubereitung Cocktail:
Alle Zutaten im Rührglas kaltrühren und auf einem Eisblock servieren.