Kinda Americano
Der Cocktail wird mit Campari zubereitet.
© Ralf Zimmer
Der Cocktail wird mit Campari zubereitet.
© Ralf Zimmer
Für den Kinda Americano
Zutaten (1 Personen)
3
cl
Campari
3
cl
Roter Wermut mit Kaffee-Infusion*
6
cl
Sodawasser
1
Stück
Orangenschnitz
Eis
- Alle Zutaten auf Eis in einen Tumbler oder ein Longdrink Glas geben und einmal vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure nicht verloren geht.
- Die Orange leicht andrücken und dazu geben.
Tipp
Für die Infusion eignet sich am besten ein würziger, vollmundiger Kaffee (z. B. aus Kolumbien, Guatemala, Brasilien). Dabei gilt: Je bitterer der Wermut, desto heller sollte die Röstung sein, da die Infusion bei zu dunkler Röstung schnell zu bitter wird. Für einen höheren Alkoholgehalt im Drink kann das Soda auch durch 6 cl Prosecco oder 3 cl Bourbon oder gereiften Rum ersetzt werden.
Für die Kaffee-Infusion
Zutaten (1 Personen)
500
ml
Wermut
30
g
grob gemahlenen Kaffee
- Wermut mit grob gemahlenem Kaffee bei Zimmertemperatur 24 Stunden ziehen lassen.
- Danach filtern und gekühlt aufbewahren.
»Brewing Bartender« Timon Kaufmann.
© Ralf Zimmer
Advertorial
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