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Ein exotischer Pisco mit Ananas und Kokoswasser.

Ein exotischer Pisco mit Ananas und Kokoswasser.
© Thomas Niedermüller
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Cococano

alkoholisch
Pisco

Auch im Cocktailglas verzaubert das Andenland mit seinem aromatischen Pisco.

Markus Müller

Zutaten
4-5 cl Pisco Acholado Ananas Kokoswasser Limette
2 Dashes Angostura
  • 4–5 cl Pisco Acholado mit frischer Ananas mazerieren (Zeit nach Reifegrad, im Schnitt 3–4 Tage).
  • Durch ein Sieb filtern. Mit sparkling Kokoswasser toppen (in einen Sodasiphon geben, mit zwei CO₂-Kapseln laden und in Eiswasser stellen).
  • Mit ausgepresstem Limetten-Schnitz und zwei Dashes Angostura servieren.

Aus Falstaff Magazin Deutschland Nr. 07/2016

Markus Müller
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Barkeeper
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