Ciao Bella Aubergine
Kreation von Albert Trummer aus der Apotheke Bar in New York City, die wohl zu den außergewöhnlichsten Bars der Welt gehört.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | Scheibe | frische Aubergine |
| 1 | Blatt | Rosmarin |
| 1 | Blatt | Basilikum |
| 4 | cl | dunkler Rum |
| 1 | Tropfen | Angosturabitter |
Alle Zutaten in ein Rührglas geben und 1 Stunde ziehen lassen. Danach Eiswürfel dazugeben, gut rühren und in ein Cocktailglas abseihen. Mit Basilikum, Rosmarin und Aubergine garnieren.
Aus: Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka, »Cocktails – Die besten Drinks aus der Apotheke Bar in NY« erschienen im Christian Brandstätter Verlag, 176 Seiten, € 25,–