Punsch

Aromatischer Mandarinen-Ingwer-Punsch mit Zitronengras

Symbolbild © Shutterstock

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Aromatischer Mandarinen-Ingwer-Punsch mit Zitronengras

Christian und Markus Winkler haben uns dieses Punschrezept mit einer exotischen Note verraten.


Punsch

Zutaten

350
ml
aromatischer Schwarztee (z.B. Lady Grey)
550
ml
frisch gepresster Mandarinensaft
55
ml
Inländer-Rum (60% Alkohol)
ca. 55
ml
Mandarinensirup (Darbo; Menge abhängig vom Süßegrad der Mandarinen)
20
g
geschälter Ingwer, in Scheiben geschnitten
1
Stange
Zitronengras, angeklopft und klein geschnitten
2
Stück
Nelken
1
Prise
Kardamon-Kapseln

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit Ausnahme des Rums in einen Topf geben und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten ziehen lassen.

  2. Rum hinzufügen, Punsch durchrühren und durch ein Sieb passieren.

  3. Prost!

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