Verkostungsnotizen
Im gut dosierten Duft Noten von reifer Birne, Mirabellenkompott, Rauch, Gewürzsalz, etwas Nelke, Wacholder und ein feiner Sherryton. Am Gaumen gut gebaut mit präsenter Säure, hat Substanz, Druck und Schmelz im stimmigen Maßstab, im Finale zeigt sich eine feine Salzigkeit. Ein individueller Chardonnay, der Hochdeutsch und Schwäbisch kann.
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