Verkostungsnotizen
Eine pikante Weiße Johannisbeernote kennzeichnet die Doctor-Spätlese in der Nase. Jene bleibt auch am Gaumen bestimmend, ergänzt von Schiefermineralik und Kräuterton. Noch leichtes Nebeneinander von Süße, Säure und Phenolik – aber sichere Zukunft!
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