Verkostungsnotizen
Schieferwürzig, hell in der Tönung, feine Botrytis. Erhabene Gaumenstruktur: süß und salzig im Wechsel, dazu eine brillante Säure, frisch, animierend, klar, die Süße verschwindet fast hinter der Struktur, trotzdem bei aller Substanz leicht in der Anmutung.
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