Verkostungsnotizen
Rauchige Muschelkalknoten dominieren im Duft den eher würzigen als fruchtigen Sortentyp. Im Mund weit gefasst, weich im Ansatz, dann mit einer behutsamen Schicht an Phenolen, milde, aber physiologisch zum Wein gehörige und passende Säure, geschmeidiger Abklang. Jahrgangstyp + Muschelkalk = toller Speisenbegleiter, aber eher zum Geflügel als zum Fisch.
Mehr zum Tasting »Weißburgunder Trophy 2020«Noch verschlossen, aber mit nuancenreicher anlage, weiße Blüten, Heu und fisch geknackte Haselnuss. Der Gaumen verbindet eine burgunderhafte Statur mit einer fränkisch-herben Muschelkalk-Art. Frisch, kompakt und kulinarisch mit besten Anlagen.
Mehr zum Tasting »Falstaff Weinguide Deutschland 2020«