Verkostungsnotizen
Orangerosa im Glas. Leicht rauchig in der Nase, hefegeprägter Duft, roter Apfel, rote Beeren, Holzwürze, florale Noten, dezente Mineralik. Am Gaumen stoffig, geschmeidig, cremiger Schmelz, reife Frucht, speckig, feine Phenolik, Holzwürze, Karamell, Vanille, gut eingebundene reife Säure, leicht nussig, fast schon eine Mahlzeit für sich. Als Speisenbegleiter zu Hummer klassisch mit Cognacsauce, Wildgeflügel. Reifepotenzial.
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