Verkostungsnotizen
Kein Schwefelzusatz. SO2 gesamt 9 mg/l. RZ 4,7 g/l. Roter Apfel, Karamellbonbon, Blütenhonig, eine Spätlesefrucht in transponierter Tonart, am Gaumen dicht und gehaltvoll mit viel Zug, intensive Gaumenfrucht, wieder Apfel und reife Gelbfrucht, aber ohne primäre Noten, vitaler Säurenerv, taktil-mineralischer und enorm aromatischer Abklang, zuletzt fast eine Note von Menthol. Verbindet Kraft und Fülle mit Mosel-Eleganz und Frische.
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